Champignons Farcis Grillés à la Plancha
Publié le 22 Juin 2020
Champignons Farcis Grillés à la Plancha
(pour 4 personnes)
Ingrédients:
8 gros champignons de Paris (ou Portobello)
250 gr de viande hachée de bœuf
250 gr de tomates concassées dans leur jus
1 oignon
1 gousse d'ail
1 branche de thym
150 gr de fromage râpé à pizza
Quelques gouttes de Tabasco
Huile d'olive
Sel & poivre
Préparation:
Commencer par hacher l'oignon et l'ail finement. Dans une casserole, les faire suer avec le thym dans une goutte d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée de bœuf. Verser les tomates concassées, saler et poivrer, mélanger. Laisser mijoter à feu doux durant 25 minutes à couvert.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin, puis ajouter un peu de Tabasco selon vos goûts.
Laisser un peu tiédir, et ajouter la moitié du fromage râpé à pizza dedans.
Ôter les pieds des champignons de Paris, et les garnir avec la farce.
Parsemer encore du reste de fromage râpé les champignons.
Chauffer la plancha, ajouter une goutte d'huile d'olive, et déposer les champignons farcis dessus.
Les griller ainsi sur un feu pas trop fort durant environ 3 à 4 minutes, si vous pouvez les couvrir avec une cloche ce sera mieux, sinon on peut les couvrir avec une papier aluminium, cela fera mieux fondre le fromage au-dessus.
Suggestion:
Vous pouvez servir ces champignons avec une bonne salade ou du riz blanc. On peut aussi les préparer à l'avance et les griller à la dernière minute.
Ana
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Champignons Farcis à la Plancha
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Champignons Farcis à la Plancha
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