Salade de Melon et de Fraises

Salade de Melon et de Fraises

(pour 4  personnes)

Ingrédients:

• 1 melon Charentais
• 1 barquette de fraises (500 gr env.)
• 1/2 jus de citron
• Quelques feuilles de menthe
• 2 càs de sucre

Préparation:
Commencer par tailler le melon en cubes. Équeuter les fraises, selon leurs tailles, les couper en deux ou quatre.

Mettre le tout dans un saladier. Répandre le sucre dessus.

Arroser de jus de citron, mélanger le tout, et mettre au frais durant au minimum 30 minutes.

Avant de servir, ciseler les feuilles de menthe et en parsemer la salade, mélanger encore.

Suggestion:
Vous pouvez remplacer la menthe par des feuilles de basilic si vous préférez. Une salade de fruits simple, rapide, classique, mais pleine de fraîcheur.