Feuilletés au Chèvre

Publié le 8 Mars 2015

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

 

Feuilletés au Chèvre

(pour 2 personnes)

Ingrédients:

1 abaisse de pâte feuilletée

1 brique de fromage de chèvre assez ferme

1 jaune d'œuf

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Commencer par étaler la pâte feuilletée. Prendre un verre ou un cercle, en choisissant son diamètre selon la taille que vous vous voudrez offrir à vos feuilletés. Appuyer très fort dessus en le tournant doucement, la pâte va se découper. Vous devrez avoir huit ronds de pâtes pour obtenir deux beaux feuilletés par personnes.

Coupez votre fromage en petites rondelles que vous placerez au centre d'un rond de pâte, puis avec le jaune d'œuf battu badigeonnez les bords, recouvrez d'un autre rond. Pressez avec une fourchette sur les deux bords superposés. Badigeonner encore le dessus du feuilleté de jaune d'oeuf.

Enfournez durant environ 15 à 20 minutes le temps que la pâte gonfle et dore.

Suggestion:

Ici servis en entrée avec une salade, vous pouvez également, préparer ces feuilletés pour l'apéritif les faire alors de plus petite taille. Selon vos goûts remplacer le chèvre par un autre fromage. Ces feuilletés se préparent sans problème à l'avance, sans trop les dorez à  la cuisson, on peut les congeler et les enfourner ultérieurement.

 

Bon Appétit!
Ana

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Feuilletés - Quiches - Tourtes - Ramequins, #Fromages

Repost 0
Commenter cet article

Mint Springs Farm 04/07/2014 06:52

This is amazing and so exquisite kind of dish. Food is the best thing the world has and it always fill our stomach with great feeling of satisfaction.

LadyMilonguera 24/06/2014 07:51

Sympa ces feuilletés...

strong magnets 22/04/2014 13:22

i have read many information and news update on the internet about the different food recipe and sharing and this is one of the best and realistic article for a different food recipe. Goat Cheese Puff is great and i am sure that i will be back here again for more. good work!

LNO 14/09/2011 17:08



je viens de découvrir votre blog, merci c'est vraiment bien...Cela me donne faim...Je vais me mettre à l'action !



LadyMilonguera 26/07/2011 15:47



Chouette idée que ces feuilletés !



Poucinette 24/07/2011 07:55



très gourmands feuilletés 



Pauline 23/07/2011 23:55



Miam, j'adore ^^



les-voyages-de-gridelle 23/07/2011 19:01



avec un petite salade, super pour le soir!



anick 23/07/2011 17:24



génial comme idée enrond pour les avaler tout rond hihi


bisous Ana et bon week end



bienvenue dans ma cuisine 23/07/2011 13:48



hummmmmm j'adore merci