Tagliatelles Tricolores aux Cèpes et aux Crevettes

Publié le 29 Juillet 2009

Tagliatelles Tricolores aux Cèpes et aux Crevettes

 Tagliatelles Tricolores
Aux Cèpes et aux Crevettes

(pour 5 à 6 personnes)

Ingrédients:
400 gr de tagliatelle tricolores
250 gr de crevettes
200 gr de cèpes
1 gousse d'ail
Quelques brins de thym, de romarin et de basilic

Du parmesan frais
Huile d'olive
Sel et poivre

 

Préparation:
Commencer par mettre sur le feu une eau salée avec une goutte d'huile d'olive. Cuire les pâtes selon l'indication contenue sur le paquet. Les égoutter, et réserver au chaud.

 

Décortiquer les crevettes jusqu'à la queue en gardant le bout de celle-ci. Hacher les fines herbes, avec la gousse d'ail.


Émincer les cèpes, puis les faire revenir rapidement dans une poêle bien chaude avec une goutte d'huile d'olive, afin de joliment les colorer. Faire de même avec les crevettes, auxquelles on ajoutera les fines herbes et l'ail.

Mélanger le tout aux pâtes chaudes, verser un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.

Râper un peu de parmesan frais et parsemer sur les tagliatelles.


Suggestion:
Vous pouvez utiliser n'importe qu'elles autres pâtes, comme par exemple des penne, des farfales ou fusilli, ou des spaghetti.  

Tagliatelles Tricolores aux Cèpes et aux Crevettes

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Pâtes - Riz - Féculents

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Clemence 29/07/2009 18:10

J'ADORE les pâtes : un délicieux plat !

Ana+Luthi 25/05/2009 13:04

Merci Mamounette

Mamounette 25/05/2009 12:55

Belle assiette colorée et aux mélanges subtiles fruits de mer et fruits de terre !

Mamounette 25/05/2009 12:55

Belle assiette colorée et aux mélanges subtiles fruits de mer et fruits de terre !