Bonbons Croquants au Lard et Amandes
Publié le 31 Janvier 2015
Bonbons Croquants au Lard et aux Amandes
(pour environ 20 bonbons)
1 abaisse de pâte brisée
1 vingtaine d'amandes entières pelées
Environ 8 tranches de lard ou bacon
Gingembre confit
1 oeuf
Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 200°.
Couper des bandes en longueur dans l'abaisse. Déposer dessus tout en long le lard. Rouler alors la bande. Couper ce rouleau en deux ou trois selon la taille que vous souhaitez donner à vos bonbons.
Insérer une amande dans chaque petits roulés.
Battre l'oeuf, couper des petits dés de gingembre confit et les ajouter. Tremper les roulés dedans en appuyant pour accrocher le gingembre. Les déposer sur un papier sulfurisé.
Enfourner durant environ 10 à 15 minutes en surveillant. Une fois dorés laisser refroidir.
Suggestion:
On peut pour ces fourrés d'apéritifs remplacer l'amande par des pruneaux, abricots secs, des cerneaux de noix ou des noisettes ou utiliser de la pâte feuilletée.
Commencer par préchauffer le four à 200°.
Couper des bandes en longueur dans l'abaisse. Déposer dessus tout en long le lard. Rouler alors la bande. Couper ce rouleau en deux ou trois selon la taille que vous souhaitez donner à vos bonbons.
Insérer une amande dans chaque petits roulés.
Battre l'oeuf, couper des petits dés de gingembre confit et les ajouter. Tremper les roulés dedans en appuyant pour accrocher le gingembre. Les déposer sur un papier sulfurisé.
Enfourner durant environ 10 à 15 minutes en surveillant. Une fois dorés laisser refroidir.
Suggestion:
On peut pour ces fourrés d'apéritifs remplacer l'amande par des pruneaux, abricots secs, des cerneaux de noix ou des noisettes ou utiliser de la pâte feuilletée.
Bon Appétit!
Ana