Bonbons Croquants au Lard et Amandes

Publié le 31 Janvier 2015

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi Tous droits réservés

 

Bonbons Croquants au Lard et aux Amandes
 (pour environ 20 bonbons)

Ingrédients:
1 abaisse de pâte brisée
1 vingtaine d'amandes entières pelées
Environ 8 tranches de lard ou bacon
Gingembre confit

1 oeuf

 
Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 200°.

Couper des bandes en longueur dans l'abaisse. Déposer dessus tout en long le lard. Rouler alors la bande. Couper ce rouleau en deux ou trois selon la taille que vous souhaitez donner à vos bonbons.

Insérer une amande dans chaque petits roulés.

Battre l'oeuf, couper des petits dés de gingembre confit et les ajouter. Tremper les roulés dedans en appuyant pour accrocher le gingembre. Les déposer sur un papier sulfurisé.

Enfourner durant environ 10 à 15 minutes en surveillant. Une fois dorés laisser refroidir.

Suggestion:
On peut pour ces fourrés d'apéritifs remplacer l'amande par des pruneaux, abricots secs, des cerneaux de noix ou des noisettes ou utiliser de la pâte feuilletée.
 
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Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Feuilletés - Quiches - Tourtes - Ramequins, #Apéritifs

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Ana Luthi 20/06/2013 10:39


Merci beaucoup Jacques, bienvenu ;O))

cuisine2jacques 20/06/2013 05:17


ton site est très beau et plein d idees succulentes !

Alice 04/05/2013 13:18


Ca a l'air tout simplement délicieux. Tu ne l'as pas volé le titre de ton blog, ça c'est sûr :) Et bravo pour les photos aussi !

Ana Luthi 04/05/2013 10:00


Merci pour tous vos commentaires au quotidien. Je vous souhaite à toutes et tous un excellent week end ;O)) bises

cecile en balade 25/04/2011 20:06



j'en croquerais bien pour l'apéro !


bises



Popasan 25/04/2011 12:29



Huuuuuummmm, trop bon!!! ^^



Ana Luthi 16/12/2009 16:39


Je les ai proposée à une réunion et fête à l'école il y a un an à peu près, et bien ces petites mignardises sont parties comme de rien... c'est un bon test croyez-moi les réunions de parents à
l'école... si votre plateau se vide en un moindre de temps, c'est que c'est super bien!


Cécile 16/12/2009 16:12


C'est parfait pour un apéritif! ça présente très bien et les saveurs sont originales, je note! Bonne journée!

http://cestboncecile.over-blog.com/


Valérie 16/12/2009 13:48


Une belle idée de + je note


tattoo 16/12/2009 13:23


de bien jolies petites bouchées !