Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Boeuf Sauté Haricots Cocos Plats Et Champignons aux Herbes
(pour 2 personnes)
Préparation :
Commencer par couper le bœuf en cubes. Émincer les champignons et les haricots cocos plats. Hacher l'ail et ciseler la ciboulette.
Chauffer un wok ou poêle avec une bonne cuillère d'huile de sésame. Faire sauter le bœuf rapidement pour le saisir. Retirer et réservé.
Faire dorer les champignons de chaque côté, puis ajouter les haricots plats émincés, faire revenir à feu vif une minute, ajouter le thym et la sauge avec la purée de piment.
Ajouter le bœuf réservé, puis verser la sauce soja. Retirer les brins de thym qui pourrait être gênants. Faire sauter encore un à deux minutes selon votre goût pour la cuisson de la viande.
Dresser en parsemant de ciboulette ciselée.
Suggestion :
Servir ce plat délicieux prêt en moins de 20 minutes avec un peu de riz blanc ou de riz parfumé.
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