Brochettes de Crevettes Beurre de Curry & Gingembre

Publié le 16 Février 2017

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Brochettes de Crevettes Beurre de Curry & Gingembre

(pour 5 personnes ou 5 brochettes)

Ingrédients:
500 gr de crevettes crues
50 gr de beurre salé
1 càs de curry
1 morceau de gingembre
1 piment oiseau
1 bouquet de ciboulette
1 mélange de poivre exotique ou de baies
 
5 pics à brochette
 
Préparation:
Commencer par faire fondre le beurre salé, ajouter le curry, le piment haché, et le gingembre réduit en purée, ajouter quelques brins de ciboulette ciselés. Poivrer, et mélanger le tout.
 
Décortiquer les crevettes, leur fendre la chair sur le dos, ôter délicatement leurs intestins, et les embrocher par trois sur les pics à brochette. Badigeonner du beurre de curry et de gingembre de chaque côté, réserver au frais pour les laisser mariner durant un minimum d'une demi heure.
 
Chauffer une poêle ou un grill, saisir les brochettes de crevettes à peine 1 minute  de chaque côté.
 
Suggestion:
Si vous prévoyez ces brochettes en plat principal, vous pouvez les accompagner d'un riz blanc parfumé, doublez alors la quantité de crevettes. Ici, elles ont été servie comme tapas.
Pour le tour de main complet, visionnez le diaporama.  
 
 
Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Poissons et Crustacés, #Brochettes

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hanor 09/04/2013 17:50


quel les belles recettes  merc

gourmandisesdelo 09/04/2013 11:43


Tes recettes, sont vraiment déliceuse à vu d'oeil, je n'ose même pas imaginer le goût.

Allèché 06/04/2013 13:59


Quand je pense que beaucoup de gens n'aiment pas les crevettes. Ca en fait plus pour les autres.

nath 01/12/2012 22:23


Miam, miam comme tapas :)


viens découvrir mon blog :)

Ana Luthi 30/06/2012 08:18


Oui en apéro ou en entrée ;O)))

Home Cooking 29/06/2012 16:44


A servir en apéro, quoi de mieux ? C'est le genre de petites choses qui partent trop vite ! Délicieux !

poupougnette 28/06/2012 21:14


des brochettes délicieusement parfumées, j'adore!! ;)

Amélia 08/01/2012 01:06


J'ai réalisé tarecette pour Noel.


C'est un délice.


Tu la retrouveras sur mon blog: http://lacuisinedecheznous.over-blog.com/5-index.html


Merci pour ton partage

Ana Luthi 17/12/2011 10:00


Merci!


Très bon week end à toutes et tous, bises

c'est anick 16/12/2011 19:49


tout pour nous plaire à la maison c'est parfait ces crevettes..... tu étais à l'honneur à la maison avec ta recette de cordon bleu à la dinde un régal , merci ANA . bonne soirée et bizzzzzzzzzz

Pauline 16/12/2011 11:31


Tres gourmand!


ça doit être délicieux, crevette curry : une association que j'adore!

lacuisinedecheznous 16/12/2011 10:55


J'adore cette recette! A tester de toute urgence...

cecile en balade 16/12/2011 08:10


j'adore


bises

lesdelicesdethithoad 03/10/2011 15:13



j'ai eu la chance d'en manger et c'est super bon!



kaderick 03/10/2011 10:29



Hummmmm j'adore les crevettes et celles là me font super envie, je retiens le beurre de curry, ça doir être trop bon, merci Ana :-)



Cupcakes en folie et autres douceurs 02/10/2011 22:43



Elles ont l'air succulente tes brochettes!!!



Sab 02/10/2011 16:38



Ces brochettes sont idéales en grillade avec un temps pareil!!


ça a l'air divin!



Cuisine Colorée 02/10/2011 12:38



Une recette qui fait envie!!!


Je te souhaite un excellent dimanche!!



LadyMilonguera 02/10/2011 11:19



Voilà des brochettes bien parfumées et savoureuses comme j'aime !



Ana Luthi 02/12/2010 10:55



Merci Alba, avec plaisir. Très bonne journée!



Alba 02/12/2010 10:42



Recette que je vais vite essayée. Je n´oublierai pas de revenir vous visiter.


Merci Ana de votre commentaire.


A bientôt



Baptiste de PIPOCA 01/12/2010 21:11



Coucou c Baptiste, elle me plait trop cette recette, miam, faut que je la fasse un jour surtout que maman elle a acheté des scampis alors c l'occasion.
Merci pour le partage.
Bizz de Bat



cecile 30/11/2010 18:19



j'aime beaucoup cette petite touche d'exotisme !


bises



sandra cuisine 30/11/2010 13:14



miam miam ! j'adore !