Crevettes à l'Ail/Sésame au Basilic Rouge à la Plancha

Publié le 20 Mai 2017

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

 

Crevettes à l'Ail/Sésame au Basilic Rouge

à la Plancha

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
400 gr de crevettes crues
1 ou 2 gousses d'ail (selon taille et vos goûts)
Quelques feuilles de basilic rouge
1 pincée de piments séchés
Tabasco(selon vos goûts)
1 petit morceau de gingembre
1/2 càc de graines de sésame noires
1/2 càc de graines de sésame dorées
1/2 citron
1 càc d'huile de noisette
1 càs d'huile d'olive
Sel & poivre
 
Préparation:
Commencer par avant de mettre les crevettes dans un saladier, se débarrasser de leurs intestins en les tranchant légèrement dans leurs longueurs et en retirant le boyau en vous aidant de la pointe d'un couteau.
 
Hacher l'ail très finement et l'ajouter, râpé dessus un tout petit peu de gingembre, puis parsemer de graines de sésame noires et dorées, ajouter une pointe de piments séchés, et une ou deux gouttes de Tabasco selon vos goûts. Verser alors l'huile de noisette et l'huile d'olive. Saler et poivrer légèrement. Mélanger bien le tout afin que les parfums se mêlent.
 
Chauffer votre plancha, et jeter dessus les crevettes, en les retournant toutes de temps en temps. Après environ 5 minutes les crevettes seront cuites et l'ail bien doré, les remettre dans le saladier afin de les arroser d'un demi-jus de citron, les mélanger.
 
Dresser ces crevettes parfumées joliment sur une assiette. Répartir dessus quelques feuilles déchirées de basilic rouge.

Suggestion:
Vous pouvez servir ces crevettes en entrés ou en plat, à vous de régir les quantités selon votre appétit. Plat préparé en 20 minutes à peine. On peut aussi les préparer de la même façon et les monter sur des pics à brochettes pour un barbecue ou les faire simplement les faire sauter à la poêle ou dans un wok. Servir avec une jolie salade. 

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Bon Appétit!

Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Poissons et Crustacés, #Plancha & Barbecue

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Commenter cet article

chris 06 06/05/2016 08:22

Je présents qu'une bonne odeur de BBQ va chatouiller le nez des voisins, ainsi que nos papilles
Bisous et agréable WE

Gourmandisesdelo 01/06/2014 18:43

délicieuses ces crevettes

sur http://gazplancha.fr 07/06/2013 16:02


crevette au sésame a la plancha, cest de la recette asiatique a plein nez!


Clémentine

A table les garçons !!! 07/06/2013 14:57


Mumm des crevettes c'est pour moi ;) J'adore tes photos !

Ana Luthi 07/06/2013 11:14


:O))) Merci Alléché ;O)) bonne journée!

Allèché 07/06/2013 10:23


Moi je dis: sur la tête d'un pouilleux j'en mangerais. Je ne manquerai pas d'essayer à la prochaine occasion. Grand merci Ana.