Poire à la Fourme d'Ambert Fondante aux Noix & Miel
Publié le 12 Septembre 2021
Poire à la Fourme d'Ambert aux Noix & Miel
(pour 2 personnes)
- 1 ou 2 belles poires
- 4 tranches de Fourme d'Ambert
- 4 tranches de pain de campagne
- Quelques cerneaux de noix
- Quelques radis
- 1 càs de miel
- 1 càs de beurre
- Poivre du moulin
Commencer par couper la poire en deux, ôter le centre avec les pépins en remontant jusqu'à la queue, couper alors des tranches, ici quatre.
Dans la même poêle avec le reste de beurre fondu, faire griller les tranches de pain.
Suggestion:
Simple et rapide, vous pouvez servir ces petites croustilles à l'apéritif, comme entrée ou même comme dessert, le fromage et les fruits en un ou avec une salade. Vous aimerez la douceur de la poire, et celle du plus doux bleu auvergnat sur le croquant du pain.
Ana