Shortbread ou Sablé aux Fruits Rouges

Publié le 23 Février 2017

Shortbread ou Sablé aux Fruits Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés

 

Shortbread ou Sablé aux Fruits Rouges 

(pour 4 personnes)

Ingrédients:
4 shortbreads ou sablés
350 gr environ de fruits rouges (frais ou congelés selon saison)
1 càs de jus de citron
2 dl de crème liquide
1 ou 2 càs de sucre cassonade
1 sachet de sucre vanillé (bourbon)
 
Préparation:
Commencer plus d'une demi heure avant, par parsemer dans un saladier les fruits rouges d'une cuillère de sucre, plus... si vous préférez, mélanger le tout avec le jus de citron, et mettre au frais. Laisser ainsi "mariner", les fruits vont alors lâcher leur jus et laisser couler un sirop au fond.

Mélanger un sachet de sucre vanillé,  dans la crème, la battre légèrement, elle doit rester liquide et onctueuse.
 
Au moment de servir, déposer sur une assiette le sablé retourné. Prendre du jus au fond du saladier dans lequel se trouve les fruits, et l'arroser. Imbibé, il va alors s'attendrir. Déposer dessus une bonne cuillère de fruits, et quelques uns autour. Napper de cette crème vanillée.
 

Suggestion:
Vous pouvez pour ce petit dessert accommodé en sortant du placard une boîte de biscuit, user de vos fruits rouges préférés frais ou hors saison utiliser des fruits congelés. Servir un ou deux sablés selon votre gourmandise ou envie, doubler alors les quantités. Improvisé et facile, ou goûter ultra-rapide mais très gourmand. 

Shortbread ou Sablé aux Fruits Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 4Shortbread ou Sablé aux Fruits Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 1Shortbread ou Sablé aux Fruits Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 3

 

Bon Appétit!

Ana

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 03/06/2012 20:13


très jolie recette


bonne soirée

LadyMilonguera 03/06/2012 16:54


Ils me plaisent bien ces petits sablés...

Messergaster 18/08/2011 18:48



Ah mais quelles photos appétissantes !!!! j'en veux un !!



sab 18/08/2011 16:54



je me laisse tenetr