Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
/image%2F0932268%2F20200606%2Fob_7be5fe_froufrous-de-courgettes-ana-luthi-t.jpg)
Chips De Courgette (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 courgettes Quelques brins de ciboulette Huile pour friture Sel et poivre Préparation : Commencer par couper à la mandoline les courgettes, il faut débiter des tranches les plus fines possibles. Mettre...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20230906%2Fob_558a30_brochettes-de-champignons-au-lard-a.jpg)
Brochettes De Champignons Au Lard À La Plancha (pour 4 personnes) Ingrédients : 16 champignons de Paris 16 tranches fine de lard 1 pincée d'Herbes de Provence Huile d'olive Vinaigre de Xérès Sel & poivre 4 pics à brochettes en bois Préparation : Commencer...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20230905%2Fob_f64a2e_tagliatelles-tricolores-au-pesto-aux-o.jpg)
Tagliatelles Tricolores Au Pesto Aux Olives (pour 2 personnes) Ingrédients : 250 gr de tagliatelles tricolores (fraîches) 2 càs de Pesto aux Olives Quelques feuilles de basilic 6 à 8 petites tomates (cupidos) 2 dl de bouillon de volaille (ou de légumes)...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20230824%2Fob_b2c3bf_salade-de-concombres-et-cornichons-mar.jpg)
Salade de Concombres et de Cornichons Marinés (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 concombre 3 cornichons frais (crus non marinés) Quelques feuilles de jeunes pousses de salade 1 branche de thym 1 càc de graines de sésame dorées et noires 2 càs de sauce...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20230815%2Fob_b7776b_champignons-farcis-aux-herbes-mozzar.jpg)
Champignons Farcis Aux Herbes Et Au Fromage (pour 4 personnes) Ingrédients : 8 gros champignons bruns de Paris ou des Portobello 50 à 60 gr d'un mélange de fromage râpé (ici mozzarella & cheddar) 1 demi poivron rouge 2 gousses d'ail (confites et marinées)...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20230813%2Fob_8644c8_pommes-de-terre-en-papillotes-a-la-pl.jpg)
Pommes De Terre En Papillotes À La Plancha (pour 4 personnes) Ingrédients : 8 pommes de terre 2 dl de crème liquide (allégée) Quelques brins de romarin et de persil 1 càc de jus de citron 2 gousses d'ail Tabasco Huile d'olive Sel & poivre Papier aluminium...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200617%2Fob_f58434_bruschetta-tomate-ail-basilic-ana-l.jpg)
Bruschetta Tomate Ail Et Basilic Bruschetta Tomate Ail & Basilic (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 tranches de pain 2 tomates Quelques feuilles de basilic 1 gousse d'ail (ici marinée) Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Commencer par griller votre...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20230725%2Fob_2c69de_pain-aux-abricots-aux-olives-noires.jpg)
Pain Aux Abricots Et Aux Olives Noires Pain Aux Abricots Et Aux Olives Noires (pour un pain de 500 gr environ) Ingrédients : 500 gr de farine 50 gr d'abricots séchés 50 gr d'olives noires 20 gr de levure boulangère fraîche (1 demi-cube) 1 bonne pincée...
Lire la suite