Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Noix De St. Jacques Snackées Roquette À La Vinaigrette De Mangue (pour 2 personnes) Ingrédients : 10 noix de St. Jacques (taille moyenne) 2 bonnes poignées de feuilles de roquettes 1 bonne noix de beure 1 goutte d'huile (neutre, pépin de raisin) 2 càs...
Lire la suiteSalade De Crevette Et De Crabe À La Thaï (pour 6 personnes) Ingrédients : 500 gr de crevettes cuites 220 gr de chair de crabe 1 courgette 1 fenouil 4 à 6 radis 1 bouquet de coriandre 1 poignée de noisettes 1 càc de pâte de curry rouge thaï 1 càs de vinaigre...
Lire la suiteSalade De Crevettes Fenouil Et Haricots Mungo (pour 2 personnes) Ingrédients : 300 gr de petites crevettes décortiquées cuites 1/2 fenouil 100 gr de germes de haricots mungo en boîte 1 poignée de cacahuètes salées 1 càc de graines de sésame torréfiées...
Lire la suiteCéleri Rémoulade (pour 4 personnes) Ingrédients : 1/2 céleri rave 1/2 jus de citron 1 branche de thym 1 bouquet de ciboulette 1 gousse d'ail (en purée) 2 càs de Sauce mayonnaise 3 càs de sauce à salade blanche 2 càc de moutarde (ici moutarde au piment...
Lire la suiteSalade De Crabe-Crevettes Granny Et Céleri Au Wasabi (pour 4 personnes) Ingrédients : 170 gr de crabe en morceaux (boîte) 170 gr de chair de crabe (boîte) 8 crevettes roses cuites 2 pommes Granny Smith 1 morceau de céleri rave 1 lime ou citron vert 4...
Lire la suiteLaissez-vous surprendre par cette salade de bœuf aux germes d'haricots mungo, un mélange de fraîcheur, de croquant et de saveurs légèrement épicées. Salade De Boeuf Épicée Aux Haricots Mungo Salade De Boeuf Épicée Aux Germes D'Haricots Mungo (pour 4 personnes)...
Lire la suiteSalade de Tomates Oignons Rouges et Feta (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 tomates 1 oignon rouge 100 gr de feta Quelques feuilles de basilic 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de Xérès Sel & poivre Préparation : Commencer par couper les tomates...
Lire la suiteSalade de Concombres et de Cornichons Marinés (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 concombre 3 cornichons frais (crus non marinés) Quelques feuilles de jeunes pousses de salade 1 branche de thym 1 càc de graines de sésame dorées et noires 2 càs de sauce...
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