750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

salades

Céleri Rémoulade

Céleri Rémoulade

Céleri Rémoulade (pour 4 personnes) Ingrédients : 1/2 céleri rave 1/2 jus de citron 1 branche de thym 1 bouquet de ciboulette 1 gousse d'ail (en purée) 2 càs de Sauce mayonnaise 3 càs de sauce à salade blanche 2 càc de moutarde (ici moutarde au piment...

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Salade De Crabe-Crevettes Granny Et Céleri Au Wasabi

Salade De Crabe-Crevettes Granny Et Céleri Au Wasabi

Salade De Crabe-Crevettes Granny Et Céleri Au Wasabi (pour 4 personnes) Ingrédients : 170 gr de crabe en morceaux (boîte) 170 gr de chair de crabe (boîte) 8 crevettes roses cuites 2 pommes Granny Smith 1 morceau de céleri rave 1 lime ou citron vert 4...

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Petite Salade Gourmande Au Foie Gras

Petite Salade Gourmande Au Foie Gras

Petite Salade Gourmande Au Foie Gras En deux versions (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 escalopes de foie gras crues ou 2 tranches de foie gras mi-cuit 2 bonnes poignées de feuilles de rampons ou mâches 10 petites tranches de magret de canard fumé 8...

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Salade de Lentilles Beluga aux Crevettes & Pommes

Salade de Lentilles Beluga aux Crevettes & Pommes

Salade de Lentilles Beluga aux Crevettes & Pommes (pour 4 personnes) Ingrédients : 240 gr de lentilles de Sauverny Beluga (60 gr env. par personne) 400 gr de petites crevettes crues décortiquées (ici décongelées) 1/2 pomme Granny Smith 1/2 carotte 1 échalote...

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Salade De Boeuf Épicée Aux Haricots Mungo

Salade De Boeuf Épicée Aux Haricots Mungo

Laissez-vous surprendre par cette salade de bœuf aux germes d'haricots mungo, un mélange de fraîcheur, de croquant et de saveurs légèrement épicées. Salade De Boeuf Épicée Aux Haricots Mungo Salade De Boeuf Épicée Aux Germes D'Haricots Mungo (pour 4 personnes)...

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Salade de Tomates Oignons Rouges et Feta

Salade de Tomates Oignons Rouges et Feta

Salade de Tomates Oignons Rouges et Feta (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 tomates 1 oignon rouge 100 gr de feta Quelques feuilles de basilic 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de Xérès Sel & poivre Préparation : Commencer par couper les tomates...

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Salade de Concombres et de Cornichons Marinés

Salade de Concombres et de Cornichons Marinés

Salade de Concombres et de Cornichons Marinés (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 concombre 3 cornichons frais (crus non marinés) Quelques feuilles de jeunes pousses de salade 1 branche de thym 1 càc de graines de sésame dorées et noires 2 càs de sauce...

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Carpaccio de Radis Blanc à l'huile de Sésame et au Vinaigre à la Pulpe de Mangue

Carpaccio de Radis Blanc à l'huile de Sésame et au Vinaigre à la Pulpe de Mangue

Carpaccio de Radis Blanc À l'huile de Sésame et au Vinaigre à la Pulpe de Mangue (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 radis blanc Quelques brins de ciboulette 3-4 noisettes Vinaigre à la pulpe de mangue Huile de sésame Fleur de Sel Poivre de Tasmanie Piment...

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