Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Poulet Rôti sur Barbecue (pour 6 à 7 personnes) Ingrédients: 2 poulets rôtis 1 branche de romarin 1 branche de thym 1 verre de vin blanc Huile d'olive Sel et poivre 1 barbecue 1 plaque ou lèche-frites Préparation: Commencer par ouvrir votre ou vos poulets...
Lire la suiteBlanc de Poulet à l'Ail & au Citron Vert (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 blancs de poulets 2 gousses d'ail 1 citron vert (ou lime) 1 dl de vin blanc 2 càs de crème liquide 1 ou 2 branche de thym Huile d'olive Sel & poivre Préparation: Commencer par...
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Poulet à la Crème & à l'Estragon (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 dl de demi-crème liquide 1 dl de bouillon de volaille 1 bouquet d'estragon 1 rasade de cognac 1 noisette de beurre Huile d'olive Sel & poivre blanc Préparation: Commencer...
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Brochettes de Poulet Épicées (pour 6 à 8 personnes ou 16 brochettes environ) Ingrédients : 500 gr de blanc de poulet 1 demi poivron rouge 1 demi oignon 3 gousses d'ail 1 carotte 2 cm de racine de gingembre 1 tasses de chapelure fine 2 œufs 1 citron vert...
Lire la suitePoulet Au Vin Rouge Et Au Chorizo (pour 6 à 7 personnes) Ingrédients : 2 poulets (d'environ 1,3 kg) 1 bt de vin rouge (7 dl de Côtes du Rhône) 2 verres d'eau (2 dl env.) 1 chorizo 2 oignons rouges 4 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2 endives 1 poignée...
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Poulet à l'Ail & au Vin Blanc (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 blancs de poulet 1 tête d'ail 1 ou 2 feuilles de laurier et de sauge 2 dl de vin blanc 2 dl de bouillon de volaille 2 dl de crème liquide Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer...
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Lapin Rôti au Four (pour 4-5 personnes) Ingrédients: 1 lapin découpé en morceaux 4 gousses d'ail 3 gros cornichons Quelques tomates séchées à l'huile 100 gr de haricots verts 3 dl de vin blanc Fines Herbes 1 citron Huile d'olive Sel et poivre Préparation:...
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Brochettes de Magret de Canard Sauce Orangée au Miel Infusée au Thé Noir (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 magrets de canard Poivre de Sichuan Fleur de sel Pour la Sauce Orangée au Miel Infusée au Thé Noir : 2 dl de jus d'orange 1 dl d'eau 2 càc de miel...
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