Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Poêlée d'Asperges Sauvages
(pour 2 personnes)
Ingrédients:
1 botte d'asperges sauvages
1 gousse d'ail
1 échalote
Thym frais
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation:
Commencer par mettre à chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Hacher l'échalote et l'ail, faire revenir.
Ajouter les asperges, saler et poivrer, ajouter le thym effeuillé. Faire sauter un peu à feu fort, puis baisser, verser environ deux cuillères à soupe d'eau.
Couvrir jusqu'à ce l'eau se soit totalement évaporée. Remuer et cuire encore 2 minutes sans couvercles.
Suggestion:
Vous pouvez utiliser d'autres herbes fraîches.
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