Carpaccio de Radis Blanc

Publié le 11 Mars 2022

Carpaccio de Radis Blanc © Ana Luthi Tous droits réservés

Carpaccio de Radis Blanc

Ciboulette & Vinaigre de Xérès

(pour 4 personnes) 

Ingrédients:
  • Radis blanc
  • Ciboulette
  • Huile d'olive
  • Vinaigre de Xérès
  • Mélange de poivres exotiques
  • Fleurs de Sel de Guérande
 
Préparation:
Commencer par couper à la mandoline le radis blanc, après l'avoir bien lavé.

Disposer les tranches fines en rosace dans une assiette. Au centre créer  un petit mont de radis blanc.

Verser un filet d'huile d'olive, et de vinaigre de Xérès. Poivrer avec le moulin, parsemer de fleurs de sel. Répandre de la ciboulette hachée dessus.

Suggestion:
Vous pouvez servir ce carpaccio de radis blanc en entrée, il réveillera vos papilles. Vous pouvez également le dresser différemment pour un apéritif.
 
Carpaccio de Radis Blanc © Ana Luthi Tous droits réservés
 
Bon Appétit!
Ana 

NEWSLETTER

Inscription à la newsletter

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Légumes Frais & Secs - Fruits -Champignons, #Salades

Repost0
Commenter cet article
A
je vais la tester dès ce midi, merci pour toutes ces recettes.<br /> belle journée Ana
Répondre
A
Merci à vous Anne.
A
Joli nom pour une salade. Mais en tout cas c'est délicieux. Bonne journée Ana.
Répondre
C
Merci pour ta recette. Testée, appréciée et piratée.<br /> http://www.piratageculinaire.com/2014/10/carpaccio-de-radis-roses.html
Répondre
L
C'est superbe et très raffiné, j'ad(ô)re trop çà !!!
Répondre
A
Merci Nathalie ;O))
R
<br /> <br /> Merci pour l'idée j'ai acheté justement acheté un radis noir samedi au marché et je ne savais pas comment le faire et bien voilà c'est fait, merci, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Merci pour tous vos commentaires, c'est vrai les radis quelqu'ils soient sont délicieux et rafraîchissants, de plus c'est excellent pour la santé! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> Oups!!! Radis noir, radis blanc, radis rose.... je les aime tous!! ;o) Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> J'aime le radis noir sous toutes ses coutures, et en plus il nous fait du bien!!<br /> <br /> <br /> Merci pour cette déclinaison fort sympathique!!! Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> C'est très frais, léger et parfumée !!!! C'est une belle entrée !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> je ne connais pas le radis blanc<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre