Graines de Courges Grillées
Publié le 29 Octobre 2022
Graines de Courges Grillées
- Les graines d'une courge évidée
- De la fleur de sel de Guérande ou autre sel
Égoutter sur un papier absorbant, et laisser sécher durant une nuit.
Dès que la saison d'automne commence, ce n'est pas les recettes de courges, citrouilles, potimarron ou butternut qui manquent. On en cuisine beaucoup et on les mêle à tout, normal c'est un délice, pourquoi s'en priver. Ne jetez donc pas les graines, elles sont géniales et délicieuses pour agrémentez vos apéritifs, salades, tartes ou pâtes à pain. Facile à griller, elles contiennent de bonnes graisses, riches en oligo-éléments, fibres, et protéines. On prétend qu'elles auraient de nombreuses vertus, notamment celle d'être aphrodisiaque. Mais attention tout de même à vos grignotages d'oléagineux, car ils restent tout de même caloriques.
Bon Appétit!
Ana