Langoustines Grillées au Beurre de Curry

Publié le 28 Décembre 2015

Langoustines Grillées au Beurre de Curry © Ana Luthi Tous droits réservés 3

 

Langoustines Grillées au Beurre de Curry 

(pour 5 personnes)

Ingrédients:

20 langoustines (4 par personne)
50gr de beurre
1 càc de poudre d'ail
1 càs de poudre de curry
1 branche de persil
1 demi citron
Sel et poivre

 
Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 200°.

Dans un bol mettre le beurre, le curry, l'ail, saler et poivrer. Presser dedans le jus d'un demi citron. Mettre à fondre quelques secondes dans le micro-ondes (ou une casserole). Bien mélanger ce beurre de curry.

Avec un couteau, inciser en longueur le dos des langoustines. Les disposer sur un plat pour le four. Hacher du persil et parsemer.

Avec un pinceau badigeonner les langoustines ainsi que leurs pinces, de ce beurre de curry.

Enfourner les langoustines dans le four chaud durant 3 minutes, puis positionner le four sur grill et laisser griller ainsi durant 2 minutes environ. A surveiller selon les fours, car elles ne doivent pas être trop cuites. 

Suggestion:
On peut préparer à l'avance ces langoustines, les mettre au frais après les avoir badigeonnées de beurre au curry et au dernier moment les glisser dans le four.

 

Langoustines Grillées au Beurre de Curry © Ana Luthi Tous droits réservés 2Langoustines Grillées au Beurre de Curry © Ana Luthi Tous droits réservés 6Langoustines Grillées au Beurre de Curry © Ana Luthi Tous droits réservés 4Langoustines Grillées au Beurre de Curry © Ana Luthi Tous droits réservés 5Langoustines Grillées au Beurre de Curry © Ana Luthi Tous droits réservés 1

Bon Appétit!
Ana 

NEWSLETTER

Inscription à la newsletter

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Poissons et Crustacés, #Fêtes

Repost 0
Commenter cet article

babakitchen 28/07/2014 11:13

ouahhhhhh terrible, j'adore, évidemment !!!!! bisous

vinciguerra 27/07/2014 11:24

merci pour cette recette ..a faire dés demain...j en salive d avance..bonne journée ...bise

vicini 27/07/2014 10:52

Nous qui sommes mordus de langoustines je vais faire cette recette avec plaisir merci pour cette superbe idee bises

Blog recettes de cuisine 04/03/2013 18:16


Une merveille toute en délicatesse!

Avy 20/04/2012 17:22


Bonjour !


Tu me donnes vraiment envie d'essayer ces langoustines.


En tout cas, bravo pour ton travail !


Si tu aimes aussi la lecture(&co), viens jeter un coup d'oeil à mon blog 


http://starbook-avy.blogspot.fr/


Bonne soirée et à bientôt pour d'autres recettes !


Miss Avy.

Pauline 12/12/2011 05:10


Miam, ça a l'air de tuer ^^

Samar 11/12/2011 19:02


Alors la l'eau a la bouche pour de bon :), qu'est ce que j'aimerai en prendre une Mmmmm, elles ont l'air succulentes.


 

Eric G. Delfosse 11/12/2011 18:00


Ça me semble tellement appétissant que 20 bestioles pour cinq, ça me semble bien peu... Pour un gourmand comme moi, je devrais doubler les proportions ! 


Miam...

anick 11/12/2011 15:33


amatrice et fan de langoustine bien meilleur que la langouste c'est une chair des plus délicate que j'ai mangé


meri ANA ; bizzzzzzzzzzzz

Fantaisie 15/05/2011 13:24



Quel beau plat !


Bon dimanche Ana