La Sangria

Publié le 11 Juin 2017

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

 

La Sangria
(pour environ 10 à 12 personnes)

Ingrédients:

2 lt de vin rouge
1 lt de limonade
4 dl de Vermouth

1 rasade de cognac

1 bâton de cannelle
1 bâton de vanille
100 gr de sucre
1 pomme
1 bonne poignée de cerises
1 pêche ou nectarine
1 citron
2 oranges

 

Préparation:
Commencer la veille, par couper en dés tous les fruits lavés, hormis bien sur les cerises que l'on laisse entières et l'une des oranges dont on extrait le jus. Verser alors le vin rouge et le vermouth et une rasade de cognac, dans une carafe, le mieux: une carafe en terre. Ajouter le sucre, bien le dissoudre et verser ensuite le jus de la dernière orange sur le tout, mélanger.

Mettre tous ces fruits dans la carafe avec les bâtons de vanille et de cannelle. Ils vont alors macérer dans le vin et l'alcool.

Mettre au frais jusqu'au lendemain.

Avant de servir verser la limonade très fraîche, et si vous le souhaitez ajouter quelques glaçons.


Suggestion:
La sangria, spécialité espagnole, se prépare la veille pour que les fruits aient le temps de macérer et d'apporter tous leurs goûts à cette boisson. Ne choisissez pas un vin trop onéreux, mais pas un tort boyaux non plus, sinon cela s'en ressentira. On peut utiliser du sucre vanillé en sachet et la préparer avec un autre un autre alcool fort comme du rhum. On peut utiliser divers fruits de saisons, mais attention à ce que ceux-ci ne se désagrègent pas, donc ne pas les choisir trop mûrs. Cette recette est un basique de la sangria, mais des variantes existes, chacun y mettant sa touche personnelle. Attention en la consommant, cette boisson fraîche, fruitée et estivale, si on n'y prête
 attentionpeut vite monter à la tête,  les fruits macérés en sont responsables, d'autant plus s'il fait chaud.

 

À votre Santé!
Ana 

NEWSLETTER

Inscription à la newsletter
 

 

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Boissons

Repost 0
Commenter cet article

Reputation Advocate Reviews 10/07/2014 14:09

Yummy! this might be one of the best taste beverage to try. I like the fruits and the base of this mocktail.

Allèché 06/06/2014 20:26

Aller je prend. Bah bien sûr je prend. C'est si bon.

diet-gourmande 30/03/2013 12:13


Trop bon !! J'adore ça ...

Ana Luthi 27/05/2011 21:42



pas de souci Lecroume, pour ma part... je ne fais pas que cela! Bonne soirée!



lecroum 27/05/2011 17:23


merci de votre passage , mais je ne visite que les blogs photo...bonne soirée


Eva 27/05/2011 15:18



Un vrai délice, j'adore !


Bises



cecile en balade 27/05/2011 14:48



parfait pour le we avec les copains au soleil


bises



Ana Luthi 07/06/2010 07:40



Héhéhé Cécile, Félicitations!



cecile 06/06/2010 15:24



j'aime beaucoup ce cocktail !! mais pour moi ce sera dans quelques mois ! d'ici là, je me contente de jus de fruits !


bises



tattoo 30/05/2010 00:53



c'est bien là, ma boisson préférée pour une fête !