Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Conchiglioni aux Fruits de Mer (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 700 gr de Conchiglioni aux 4 saveurs (seiche, carotte, épinard, nature) 250 gr de tomates concassées en boîte 500 gr d'un cocktail de fruits de mer congelés(vongole, crevette, calamar,...
Lire la suiteCoupe de Tomate-Mozzarella Aux Herbes Fraîches (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 tomates 250 gr de mozzarella de bufflonne 1 bouquet de persil plat et de basilic 1 piment oiseau 1 morceau de gingembre Vinaigre de balsamique blanc Huile d'olive Poivre...
Lire la suiteRillettes d'Oie aux Abricots (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 boîte de rillettes d'oie (ici Lafitte 120 gr) 3 abricots frais en saison ou en boite en sirop hors saison 2 càs de beurre salé 1 petit oignon nouveau 1 bouquet de ciboulette Quelques fleurs...
Lire la suiteRâbles De Lapin À La Moutarde Et Aux Olives (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 petits râbles de lapins détaillés en morceaux (avec les rognons) 4 gousses d'ail 1 oignon 1 poignée d'olives vertes 1 poignée d'olives noires 1 branche de romarin 1 dl de vin...
Lire la suiteTomate Et Burrata Au Balsamique (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 tomates (ici tomates grappes) 2 boules de burratas 4 petites boules de mozzarellas (facultatif) 1 bouquet de basilic 1 piment rouge Quelques cerneaux de noix 1 càc de sucre cristallisé...
Lire la suiteGambas Al Pil-Pil (pour 4 personnes) Ingrédients : 800 gr de crevettes crues 4 à 6 gousses d'ail 1 bouquet de persil 2 piments frais ou séchés 1 càs de pimentón (paprika fumé) ou paprika Huile d'olive Tabasco (facultatif) Sel et poivre Une grande ou plusieurs...
Lire la suiteÉvadez-vous vers l'Asie avec ces crevettes et légumes sautés aux noix de cajou. Crevettes Et Légumes Frits Aux Noix De Cajou (pour 2 personnes) Ingrédients : 500 gr de crevettes crues 1 carotte 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 2 piments oiseaux...
Lire la suiteBoulettes de Thon Teriyaki (pour 6 personnes) Ingrédients : 400 gr de thon à l'huile (soit 2 boîtes de 200 gr) 1 demi poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 œuf 1 bouquet de persil et de coriandre 1 càc de sambal oelek (ou purée de piment) facultatif...
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