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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

desserts et fruits

Champagne Au Coulis De Figues De Barbarie 

Champagne Au Coulis De Figues De Barbarie 

Champagne Au Coulis De Figues De Barbarie (pour 1 coupe) Ingrédients : 2 doigts de coulis de figues de barbarie 2 dl de champagne Préparation : Commencer par préparer un Coulis de Figues de Barbarie selon la recette sous le lien. Verser deux doigts de...

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Coulis de Figues de Barbarie

Coulis de Figues de Barbarie

Coulis de Figues de Barbarie (pour 1 pot de 220 gr) Ingrédients : 6 figues de Barbarie 1 càs de sucre Préparation : Commencer par ôter délicatement la peau des figues. Pour cela, prenez des précautions, car sur leur peau de minuscules épines, parfois...

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Salade de Fruits aux Figues

Salade de Fruits aux Figues

Salade de Fruits aux Figues (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 figues fraîches 1 poire 1 orange Quelques grains de raisin blancs & noirs 25 gr d'un mélange pour salade de fruits secs (pignons, raisins de Corinthe, graines de tournesol, graines de courge,...

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Fine Tatin d'Ananas au Gingembre

Fine Tatin d'Ananas au Gingembre

Fine Tatin d'Ananas au Gingembre (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 abaisse de pâte feuilletée ronde (280 gr) 1 boîte d'ananas en sirop (480 gr soit env. 6 à 8 tranches) 1 càc de gingembre en poudre 3 càs de sucre roux 20 gr de beurre Préparation : Préchauffer...

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Dôme Glacé au Café

Dôme Glacé au Café

Dôme Glacé au Café (pour 8 à 10 personnes) Ingrédients: 2 roulades de forêt noire (de 25 cm de long env. chacune) 2 lt de glace au café 1 sauce caramel 1 saladier ou bol de 23 cm de diamètre 1 rouleau de film alimentaire Préparation: Commencer par appliquer...

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Confiture d'Abricots

Confiture d'Abricots

Confiture d'Abricots Confiture d'Abricots (pour 6 pots de 385 ml) Ingrédients : 1 kg d'abricots 500 gr de sucre gélifiant 1 petite poignée d'amandes effilées 1 bâton de vanille 1 dl de jus d'orange Préparation : Commencer par bien laver vos fruits. Couper...

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Coupe Mangue Mascarpone à l'Orange & Rhum Coulis de Framboise

Coupe Mangue Mascarpone à l'Orange & Rhum Coulis de Framboise

Coupe Mangue & Mascarpone À l'Orange & au Rhum sur Coulis de Framboise (pour 5 personnes) Ingrédients : 2 mangues (bien mûre) 2 oranges 380 gr de mascarpone 6 càs de sucre en poudre 2 càs de Rhum Pour le coulis de framboises : 500 gr de framboises 2 càs...

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Brochettes d'Ananas et de Mangue

Brochettes d'Ananas et de Mangue

Brochettes d'Ananas et de Mangue (pour 10 brochettes) Ingrédients : 1 ananas 1 mangue 2 càs de sucre de canne 2 càs de beurre Quelques feuilles de menthe fraîche hachée 1 rincée de rhum Poivre du moulin Préparation : Couper l'ananas et la mangue en morceaux...

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