Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Feuilletés Sucrés à la Vergeoise (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 abaisse de pâte feuilletée 2 càs de vergeoise brune 1 œuf Préparation: Commencer par préchauffer votre four à 180°. Découper des bandes dans votre abaisse, pas besoin qu'elles soient parfaites,...
Lire la suiteTriangles au Toblerone (pour 6 triangles) Ingrédients: 4 triangles de Toblerone Noir (sur une tablette de 400gr) 1 abaisse de pâte brisée ou feuilletée rectangulaire (310 gr) 2 jaunes d'oeuf 2 càs de graine de sésame (non dorée) Préparation: Commencer...
Lire la suiteNids à la Vanille & à la Coco (pour 12 feuilletés) Ingrédients: 500 gr de pâte feuilletée abaissée 3,3 dl de crème épaisse ou liquide (allégée) 3 càs de noix de coco râpée 3 oeufs 3 càs de sucre 1 bâton de vanille Sucre glace Crème chocolat ou caramel...
Lire la suiteTarta de Santiago (pour 8 à 10 personnes) Ingrédients: 500 gr de sucre 500 gr de poudre d'amandes 10 oeufs Beurre (pour le moule) Sucre glace (pour le décor) 2 bouchons de Brandy (facultatif) 1 zeste de citron (facultatif) 1 moule à tarte ou comme ici...
Lire la suiteCoupe Maras des Bois & Framboises Crème de Vanille Glacée (pour 1 coupe) Ingrédients: Quelques fraises (ici Mara des Bois) Quelques framboises 1 glace vanille ( 1 bombe de crème chantilly 1 crème caramel 1 bricelet Préparation: Commencer par laver les...
Lire la suiteFruits Rouges & Leur Jus Crème de Basilic-Menthe (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr d'un mélange de fruits rouges (myrtilles, cassis, framboises, mûres, etc...) 2 càs de sucre 1 càs de jus de citron Pour la Crème de Basilic-Menthe: 2,5 dl de crème...
Lire la suiteLa Chandeleur le 2 février Quelques Recettes de Crêpes Pour une pâte à crêpe plus légère Crêpes Caramélisées au Chocolat Crêpes Salées Garnies Sans Lait Crêpes aux Épinards à la Crème Gâteau de Crêpes à l'Ananas Crêpes Complêtes Crêpe Fourrée à la Branche...
Lire la suiteGlace au Grand Marnier (1 litre de glace environ) Ingrédients: 2 belles oranges 1 verre de Grand Marnier 2 bonnes càs de crème fraîche 4 dl de lait 4 oeufs 3 tasses de sucre (environ 180 gr ) Eau Préparation: Commencer par prélever les zestes des oranges,...
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