Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Une recette idéale pour marquer les moments importants avec gourmandise. Bœuf Façon Wellington Chanterelles Et Réduction de Gamaret Boeuf Façon Wellington Chanterelles Et Réduction de Gamaret (pour 5 personnes) Ingrédients : Pour la viande : 1200 gr de...
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Cette soupe généreuse et festive, riche en poissons et fruits de mer, apportera une touche d'exception à vos repas de fête. Soupe De Poisson, Baudroie, Crevettes Et Moules Au Lait De Coco Soupe De Poisson, Baudroie, Crevettes Et Moules Au Lait De Coco...
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Un dîner gourmet pour deux et l'alliance parfaite entre un pavé de bœuf juteux, une mousseline onctueuse et des champignons savoureux. Pavé De Boeuf Aux Champignons Mousseline De Pommes De Terre Au Saint Félicien Pavé De Bœuf Aux Champignons Mousseline...
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Ce chapon savoureux, accompagné de morilles et d'un gratin de bettes crémeux, est parfait pour un repas gourmand de Noël. Chapon Aux Morilles Et Gratin De Bettes Chapon Aux Morilles Et Gratin De Bettes (pour 6 personnes) Ingrédients : • 1 chapon (env.3kg)...
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Savourez cet agneau tendre enveloppé de croustillantes pommes de terre et relevé par une sauce au Porto parfumée. Coquille D'Agneau Croustillante À La Sauce Porto Coquille D'Agneau Croustillante À La Sauce Porto Haricots Verts (pour 4 personnes) Ingrédients...
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Ce parmentier met en scène des ingrédients aux teintes magnifiques, la courge musquée et les pommes de terre bleues de Saint-Gall créent un véritable festival de couleurs et de goûts. Parmentier De Canard-Bleues De Saint-Gall Et Courge Musquée Parmentier...
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Régalez vos convives avec ces bouchées pétillantes de saveurs et une touche d'originalité qui fera toute la différence. Bouchées De Confit De Canard Mangue Et Confit D'Oignons Bouchées De Confit De Canard Mangue Et Confit D'Oignons (pour 6 à 8 bouchées...
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Invitez la douceur et la gourmandise à votre repas avec cette dinde dorée à point, accompagnée d’une purée aux saveurs délicatement sucrées. Dinde Rôtie Avec Son Jus Et Sa Purée De Patate Douce Dinde Rôtie Avec Son Jus Et Sa Purée De Patate Douce (pour...
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