750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

pates - riz - feculents

Capellini au Poulet Tomate & Légumes

Capellini au Poulet Tomate & Légumes

Capellini Au Poulet À La Tomate Et Aux Légumes (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr de capellini (Barilla n°1) 3 blancs de poulet 1 litre de passata de tomate (sauce ou coulis) 1 poireau 1/2 poivron rouge & vert 1 oignon 2 gousses d'ail 2 branches...

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Tagliatelles Tricolores Au Pesto Aux Olives

Tagliatelles Tricolores Au Pesto Aux Olives

Tagliatelles Tricolores Au Pesto Aux Olives (pour 2 personnes) Ingrédients : 250 gr de tagliatelles tricolores (fraîches) 2 càs de Pesto aux Olives Quelques feuilles de basilic 6 à 8 petites tomates (cupidos) 2 dl de bouillon de volaille (ou de légumes)...

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Galettes De Riz Et De Légumes

Galettes De Riz Et De Légumes

Galettes De Riz Et De Légumes (pour environ 12 galettes) Ingrédients : 3 tasses de riz cuit 1 branche de thym 1 branche de menthe fraîche 1 poignée de jeunes pousses d'épinard 1 tomate 1/2 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 2 œufs 4 càs de lait 2 càs de...

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Pain aux Abricots & aux Olives Noires

Pain aux Abricots & aux Olives Noires

Pain aux Abricots & aux Olives Noires (pour un pain de 500 gr environ) Ingrédients : 500 gr de farine 50 gr d'abricots séchés 50 gr d'olives noires 20 gr de levure boulangère fraîche (1 demi-cube) 1 bonne pincée de piments séchés Quelques feuilles de...

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Riz Thaï à l'Ananas-Khao phad sapparod

Riz Thaï à l'Ananas-Khao phad sapparod

Riz Thaï à l'Ananas Khao phad sapparod (pour 5 personnes) Ingrédients : 400 gr de riz thaï 1 ananas 2 càs de Nam pla (sauce de poisson) 2 càs de sauce soya 3 clous de girofle 1 tige de citronnelle ou de coriandre 2 càs de sucre Beurre ou huile Sel et...

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Spaghetti Aux Herbes, Ail Et Citron

Spaghetti Aux Herbes, Ail Et Citron

Spaghetti aux Herbes, Ail et Citron (pour 4 personnes) Ingrédients: 400 gr de spaghetti 4 gousses d'ail confites 1 échalote 2 citrons jaunes Divers herbes fraîches (origan, basilique, thym, estragon, ciboulette) 1 marmite de bouillon de poule 1,5 dl d'eau...

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Risotto au Vin Rouge & aux Champignons

Risotto au Vin Rouge & aux Champignons

Risotto au Vin Rouge aux Champignons (pour 5 personnes) Ingrédients: 300 gr de riz Arborio 230 gr d'un mélange de champignons (ici en boîte) 7 dl de vin rouge 1 lt et demi de bouillon de volaille 1 échalote 3 gousses d'ail 1 bouquet de thym, de romarin,...

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Terrine de Polenta à la Sauge et aux Cèpes

Terrine de Polenta à la Sauge et aux Cèpes

Terrine de Polenta à la Sauge et aux Cèpes (pour un moule à cake 24 cm) Ingrédients : 250 gr de polenta, (semoule de maïs) 5 dl d'eau 20 gr de beurre 100 gr de Parmesan 1 bouquet de sauge 80 gr environ de cèpes Huile d'olive Sel et Poivre Préparation...

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