Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Tartar de Ternera con Hierbas Frescas (para 4 personas) Ingredientes: 720 a 800 gramos de tartar de carne de ternera (rumsteack, filete) (la carne picada a mano con el cuchillo no a la maquina) 1 pequeño manojo de hierbas frescas de su elección (aquí:...
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Roast - Beef au Foin & Jus à la Bière Gratin de Pommes de Terre (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de roast-beef bardé 2 tranches de lard frais 3 dl de bière 1 càc de fond de veau déshydraté 2 branches de thym et de romarin Huile d'olive Sel et poivre...
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Chili Con Carne Chili con Carne (pour 5 personnes) Ingrédients : 800 gr de viande de boeuf hachée 2 oignons 4 gousses d'ail 1 poivron rouge 500 gr env. de haricots rouges (en boîte) ou 500gr de haricots rouges secs 1 boîte de tomates pelées et concassées...
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Roast-Beef au Foin & Jus à la Bière Gratin de Pommes de Terre (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de roast-beef bardé 2 tranches de lard frais 3 dl de bière 1 càc de fond de veau déshydradé 2 branches de thym et de romarin Huile d'olive Sel et poivre...
Lire la suiteLiens : Pour tous partenariats ou idées de liens entre blogs, veuillez me contacter: ana_luthi@hotmail.com La Francesa aux Fourneaux AlsaCuisine Saveurs et Fantaisies La Cuisine de Doria Blogotheque.gourmandenise Ma cuisine d'ici et d'ailleurs Délices-Eyes...
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Brochettes de Porc Teriyaki À la Plancha (pour 4 personnes) Ingrédients: 400 gr de filet de porc Pics à brochettes Pour la sauce ou marinade Teriyaki : 4 càs de mirin 4 càs de soja 3 càs de sake 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de miel (ou 1 bouteille...
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Travers de Porc à la Texane (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 1 kg de travers de porc 1 oignon 1 feuille de laurier 1 branche de thym Sel et poivre Pour la Sauce Barbecue : 1 oignon 1 càs de vinaigre balsamique 1 càc de moutarde 2 càs de ketchup 1 càc...
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Chou Farci en Cocotte (pour 6 personnes) Ingrédients: 500 gr de bœuf haché 150 gr de lard 1 chou vert 1 courgette 1 carotte 1 tomate 3 gousses d'ail 1 oignon 1 bouquet de persil 1 branche de thym 1 dl de lait 1 dl de cidre 1 œuf Huile d'olive Sel et poivre...
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