Crevettes à l'Ail
Publié le 18 Juin 2017
Crevettes à l'Ail
(pour 2 personnes)
400 gr de crevettes entières
Préparation:
Commencer par décortiquer entièrement les crevettes, les passer rapidement à la poêle, plancha ou sur un grill, à peine une minute de chaque côté. Les réserver.
Commencer par décortiquer entièrement les crevettes, les passer rapidement à la poêle, plancha ou sur un grill, à peine une minute de chaque côté. Les réserver.
Hacher très finement l'ail, le persil et ciselé le basilic. Oter les graines du piment et le hacher aussi.
Coucher de façon bien alignée les crevettes dans un plat creux. Répartir dessus l'ail et les fines herbes avec le piment. Saler légèrement et donner dessus un bon tour de moulin à poivre.
Verser alors sur les crevettes de manière généreuse l'huile d'olive et le jus de citron.
Couvrir d'un papier film et réserver au frais durant quelques heures en prenant soin entretemps de les retourner, afin que les crevettes s'imprègnent bien de chaque côté de la saveur de cette marinade.
Les égoutter un peu avant de servir.
Suggestion:
Vous pouvez servir ces crevette ainsi en entrée pour les déguster avec un bon pain ou garnir avec des amuses bouches, des bruschettas, des pâtes, ou des salades. Autre recette de Crevettes à l'Ail
Pour le tour de main complet, visionnez le diaporama, vous y retrouverez toutes les photos de la recette.
Bon Appétit!
Ana
Ana