Milles Feuilles aux Fraises Express

Publié le 22 Mai 2021

Milles Feuilles aux Fraises  ©  Ana Luthi Tous droits réservés 00004

 
Milles Feuilles aux Fraises Express
(pour 5 à 6 personnes)
Ingrédients:
3 abaisses de pâte feuilletée
1 barquette de fraises
1/2 lt de crème fraîche
Sucre glace et sucre cristallisé

 
Préparation:
Commencer par laver et équeuter les fraises, les couper en deux selon leur grosseur, bien les égoutter.

Préchauffer le four à 180°.

Tailler trois carrés de pâte feuilletée dans les abaisses, cela à la grandeur que vous souhaitez, piquer un peu la pâte à la fourchette. Enfourner durant environ 15 minutes, elles doivent légèrement lever, et dorer. Laisser bien refroidir.

Monter une crème chantilly ferme et ajouter un peu de sucre cristallisé dedans (selon votre envie).

Garnir la première pâte feuilletée de fraises, couvrir de crème chantilly, déposer la deuxième abaisse cuite par dessus et recommencer à superposer fraises et crème, jusqu'à terminer par le troisième carré de pâte feuilletée. Étaler une fine couche de chantilly sur le dessus, égaliser à la spatule, disposer joliment les dernières fraises.

Les pâtes feuilletées ayant gonflés irrégulièrement, vous ne pourrez pas parer votre gâteau tout de suite, il s'effriterait, et ne vous paraîtra pas très joli. Pour le couper comme il faut, mettre ce milles feuilles au frais durant au moins deux heures, ce qui ramollira légèrement la pâte sans lui enlever totalement de son croquant. Prendre alors un bon couteau et tailler les bords de manière régulière.

Saupoudrer une dernière fois ce milles feuilles de sucre glace.
 
Suggestion:
Vous pouvez préparer en saison le même milles feuilles avec des mûres ou des framboises, le compléter avec une crème anglaise épaisse. Voici donc un gâteau express, joli, facile et prêt en un rien de temps. Bien sûr, vous pouvez préparer votre pâte feuilletée vous-même si cela vous, dit, je laisse cela à d'autres.
 
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Bon Appétit!

Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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H
A voila l'astuce de la coupe du gateau,le refrigerateur, je fait l'essai bientot
Merci
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M
Readers want to read something they did not know before. That is why it is better that you have a very engaging topic out here. I mean it is amazing to have the recipe of this pizza and I want to try this with all its flavor and vigor.
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P

Facile et appétissant. Un délice bonne journée Brigitte
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E

Ana t'est géniale!!!!!!!! merci bon week end 
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B

Il est superbe et bien délicieux, et facile à faire. Un régal. Bonne soirée
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H

J'adore... Que ce soit les ingrédients, le visuel, j'adore. C'est vraiment très tentant !
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R

Hey ! Très bonne recette, ce n'est pas un trop gras ? Mais sinon ça a l'air tellement bon ! 


 


Je vais essayer de la faire :)
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P

Miam ^^
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P

j'en prendrai bien volontiers une part!! miam! ^^
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N

Bravo pour ce magnifique millefeuilles


bises


jojo
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