Milles Feuilles aux Fraises Express

Publié le 27 Avril 2017

Milles Feuilles aux Fraises  ©  Ana Luthi Tous droits réservés 00004

 
 
Milles Feuilles aux Fraises Express
(pour 5 à 6 personnes)
Ingrédients:
3 abaisses de pâte feuilletée
1 barquette de fraises
1/2 lt de crème fraîche
Sucre glace et sucre cristallisé

 
Préparation:
Commencer par laver et équeuter les fraises, les couper en deux selon leur grosseur, bien les égoutter.

Préchauffer le four à 180°.

Tailler trois carrés de pâte feuilletée dans les abaisses, cela à la grandeur que vous souhaitez, piquer un peu la pâte à la fourchette. Enfourner durant environ 15 minutes, elles doivent légèrement lever, et dorer. Laisser bien refroidir.

Monter une crème chantilly ferme et ajouter un peu de sucre cristallisé dedans (selon votre envie).

Garnir la première pâte feuilletée de fraises, couvrir de crème chantilly, déposer la deuxième abaisse cuite par dessus et recommencer à superposer fraises et crème, jusqu'à terminer par le troisième carré de pâte feuilletée. Étaler une fine couche de chantilly sur le dessus, égaliser à la spatule, disposer joliment les dernières fraises.

Les pâtes feuilletées ayant gonflés irrégulièrement, vous ne pourrez pas parer votre gâteau tout de suite, il s'effriterait, et ne vous paraîtra pas très joli. Pour le couper comme il faut, mettre ce milles feuilles au frais durant au moins deux heures, ce qui ramollira légèrement la pâte sans lui enlever de son croquant. Prendre alors un bon couteau et tailler les bords de manière régulière.

Saupoudrer une dernière fois ce milles feuilles de sucre glace.
 
Suggestion:
Vous pouvez préparer en saison le même milles feuilles avec des mûres ou des framboises, le compléter avec une crème anglaise épaisse. Voici donc un gâteau express, joli, facile et prêt en un rien de temps. Bien sûr, vous pouvez préparer votre pâte feuilletée vous-même si cela vous, dit, je laisse cela à d'autres.
 
Milles Feuilles aux Fraises  ©  Ana Luthi Tous droits réservés 00005Milles Feuilles aux Fraises  ©  Ana Luthi Tous droits réservés 00003Milles Feuilles aux Fraises  ©  Ana Luthi Tous droits réservés 00002

Bon Appétit!

Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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Commenter cet article

Micro Needling 07/04/2014 13:59

Readers want to read something they did not know before. That is why it is better that you have a very engaging topic out here. I mean it is amazing to have the recipe of this pizza and I want to try this with all its flavor and vigor.

passionbree 16/06/2013 08:10


Facile et appétissant. Un délice bonne journée Brigitte

Evelyne 15/06/2013 19:02


Ana t'est géniale!!!!!!!! merci bon week end 

Bacchus 24/05/2012 23:34


Il est superbe et bien délicieux, et facile à faire. Un régal. Bonne soirée

Home Cooking 24/05/2012 15:25


J'adore... Que ce soit les ingrédients, le visuel, j'adore. C'est vraiment très tentant !

rockandlaw 24/05/2012 10:51


Hey ! Très bonne recette, ce n'est pas un trop gras ? Mais sinon ça a l'air tellement bon ! 


 


Je vais essayer de la faire :)

Pauline 23/05/2012 21:28


Miam ^^

poupougnette 23/05/2012 21:26


j'en prendrai bien volontiers une part!! miam! ^^

Nuage de Lait 23/05/2012 17:49


Bravo pour ce magnifique millefeuilles


bises


jojo

Ana Luthi 26/04/2011 10:13



Merci pour tous vos commentaires, je vous souhaite une excellente semaine!