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/image%2F0932268%2F20140215%2Fob_ff5c9e_l-eau-a-la-bouche-plats-mets-ana-luthi-009.JPG "Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.")
Bruschetta Filet de Truite Fumée Cresson Ciboulette
Publié le 28 Mai 2020
Bruschetta au Filet de Truite Fumée
Cresson & Ciboulette
(pour 4 personnes)
4 tranches de baguette de pain fraîche
Préparation:
Commencer par couper les tranches de baguette en biseau, mettre dessus un peu de beurre salé, puis le griller.
Dans un bol, mélanger le vinaigre et un peu d'huile d'olive, saler et poivrer, plonger dedans le cresson, bien l'imprégner. Poser un peu de celui-ci sur les tranches de pain.
Coucher dessus de fines tranches de truite fumée. Parsemer de ciboulette hachée, puis verser un peu de jus de citron sur la bruschetta.
Suggestion:
Vous pouvez servir cette bruschetta comme antipasti, pour un pique-nique, un buffet ou un apéritif. Remplacez la truite par du saumon.
Bon Appétit!
Ana
Ana