Club Sandwich à la Dinde Tomate Oignon Poivron

Publié le 23 Août 2016

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Club Sandwich à la Dinde 

Tomate Oignon Poivron  

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
6 tranches de pain mie
2 escalopes de dinde
1/2 poivron rouge
1 tomate
1 oignon rouge
2 càs de mayonnaise
2 càs de yaourt nature
1 pincée de poudre d'ail
2 brins de persil
Tabasco
Sel & Poivre
 
4 petits pics à brochette ou cures-dent
 
Préparation:
Commencer par aligner les tranches de pain de mie sur la grille du four à mi-hauteur. Allumer le grill et dorer le pain sur une seule face durant 1 ou 2 minutes, attention à surveiller cela peut vite brunir. Réserver.
 
Dans une poêle antiadhésive, saisir les escalopes de dinde, saler et poivrer. Les découper en fines lamelles.
 
Dans un saladier, mélanger le yaourt nature avec la mayonnaise, ciseler le persil dedans, poivrer et verser quelques gouttes de Tabasco (selon vos goûts), avec une pincée d'ail en poudre. Ajouter la dinde, et bien l'incorporer à la sauce.
 
Couper la tomate en rondelles, émincer l'oignon, et tailler des lanières de poivron rouge.
 
Sur une première tranche de pain, déposer la tranche de tomate, la dinde avec un peu de sauce, avec une ou quelques lanières de poivron et d'oignon. Poser par-dessus la deuxième tranche de pain. Presser légèrement pour que le pain s'imbibe bien de cette sauce onctueuse, et recommencer de farcir avec les ingrédients pour terminer avec une troisième tranche de pain. Presser à nouveau légèrement et retourner le club sur l'autre face.
 
Découper alors le club sandwich en deux et en diagonal, planter au centre de chaque triangle une petit pic à brochette ou cure-dent.


Suggestion:
Vous pouvez pour la sauce, ne la préparer qu'avec de la mayonnaise, mais le fait de la mélanger au yaourt la rend plus digeste, et plus légère. Pour griller le pain, le toaster convient aussi, mais sous le gril du four, vous gagnerez du temps, je ne les grille que sur un côté afin de conserver du moelleux. On peut préparer la même recette avec du poulet. Si vous avez des restes de dinde rôtie ou de poulet ce ne sera que meilleur. Vous pouvez éplucher les poivrons si vous trouvez cela plus digeste.

 

Club Sandwich à la Dinde © Ana Luthi Tous droits réservés 000Club Sandwich à la Dinde © Ana Luthi Tous droits réservés 001Club Sandwich à la Dinde © Ana Luthi Tous droits réservés 002Club Sandwich à la Dinde © Ana Luthi Tous droits réservés 003

 

Bon Appétit! 

Ana

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Snacks - Pizzas - Sandwichs, #Volailles

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Commenter cet article

Gourmandisesdelo 01/06/2014 19:02

Excellent ce sandwich !
A la maison on adore manger sur le pouce par moment, une très bonne idée

Pauline 31/05/2014 07:06

Miam, sympa ce sandwich ^^

missdelices 19/04/2012 16:41


bon je crois qu'un bon pique nique s'impose, il est beau et bon ton blog;)))

SANDRA 26/10/2011 20:25


SUPER GOURMAND CE SANDWICH


LadyMilonguera 02/05/2011 19:38



Très sympathique ce club sandwich !



Pauline 29/04/2011 18:16



Huuuuummmmmmm, trop trop bon!!!! ^^



Clémence 29/04/2011 18:09


Une garniture estivale qui me Plait bien !


Sabrina 29/04/2011 14:22



humm ils ont l'air bien gourmand ces sandwichs!!!!



chesapeake 29/04/2011 13:37



hum j'en ai l'eau à la bouche de ton sandwich!! j'adore!



Ana Luthi 28/10/2010 12:56



Merci Houria... pour nous c'était hier soir! ;O))