Tarte Pâtissière Brûlée
Publié le 21 Novembre 2021

Tarte Pâtissière Brûlée
(pour 6 personnes)
- 1 abaisse de pâte feuilletée ronde
- 1 jaune d’œuf
- 100 gr de lait
- 100 gr de sucre
- 1 càs de maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé ou un bâton de vanille
- 4 càs de sucre cassonade
- 1 crème chantilly
Commencer par déposer dans un moule à tarte la pâte feuilletée en veillant à piquer le fond, la cuire à 160° (pour éviter qu'elle ne gonfle) durant environ 20 à 25 minutes.
Vous pouvez passer la tarte sous le grill du four très chaud, si vous n'avez pas de chalumeau, attention, cela peu très vite caraméliser.
Bon Appétit!