Tortillas Chips

Publié le 27 Mars 2015

Tortillas Chips © Ana Luthi Tous droits réservés  13

 
Tortillas Chips 

(pour 4 personnes)

Ingrédients:
4 grandes tortillas (galettes de maïs ou de blé)
1 càs de paprika
2 càc de coriandre
1 càc de cumin
Sel (facultatif)
Huile pour friture
 

Préparation:
Commencer par couper les grandes tortillas en petits triangles.

Saupoudrer les petits triangles de tortillas de paprika, de coriandre et de cumin en poudre, verser dessus un filet d'huile et frottez-les un peu pour qu'elles s'imprègnent bien d'épices.

Mettre à chauffer de l'huile.

Plonger les triangles dans l'huile chaude et les ressortir lorsqu'ils sont croustillants, attention à la chaleur, cela peut vite brunir, donc les frire très rapidement. Les égoutter sur un papier absorbant. Saler si vous le souhaitez.

 Suggestion:
Servir ces tortillas chips avec un guacamole ou une sauce piquante. Mais on peut aussi les servir pour remplacer le pain avec des mets à la mexicaine. On peut également épicer les chips avant de les frire, avec un sachet d'épices Old Paso pour tacos.

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Bon Appétit!
Ana

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Snacks - Pizzas - Sandwichs, #Apéritifs, #Tapas

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Nova Science Publishers 28/03/2015 12:27

Taco's with a lot of cheese will be the best thing.

Best Naperville Dentist 21/07/2014 17:47

It would be nice to know that there are also some things that we can about chips in order to make us healthy.