Wraps de Crevettes & Avocat Wasabi Mayonnaise

Publié le 29 Avril 2017

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés
 

Wraps de Crevettes & Avocat

Wasabi Mayonnaise

(pour 5 à 6 personnes ou trois longs wraps)

Ingrédients:
3 galettes ou tortillas à la farine de blé
400 gr de crevettes décortiquées et cuites
1 avocat
80 gr de mayonnaise (ou 4 à 5 càs)
2 càs de wasabi
1 bouquet d'aneth
Tabasco
 
Cures-dent & papier film
 
Préparation:
Commencer par mélanger le wasabi à la mayonnaise. Ajouter les crevettes, des brins d'aneth, puis le Tabasco selon vos goûts. Mélanger délicatement le tout.
 
Sur la galette ou tortilla étaler sur le trois-quarts cette farce de crevettes.  Peler l'avocat et émincer en grosse lanière dans sa longueur, les déposer en bandes sur les crevettes. Rouler en serrant bien et en repliant les bords.
 
Emballer ainsi les wraps et les laisser au frais au minimum une heure.
 
Découper les wraps en tranches selon votre convenance. Planter dedans un cure-dents en traversant la galette.
 
Suggestion:
Vous pouvez trancher les wraps de la largeur que vous souhaitez, ici j'ai fait des tranches d'environ 3 cm, c'était pour un apéro, mais si vous les servez comme snack ou sur un plateau télé, vous pouvez les trancher dans leur moitié (une par personne). On peut les préparer à l'avance le matin pour le soir ou pour le lendemain, et les trancher à la dernière minute, d'ailleurs le fait de les garder au frais facilite le découpage. Utiliser l'herbe fraîche que vous souhaitez, la menthe ou la coriandre conviennent très bien, quand à la quantité de wasabi ou de Tabasco dépend de la sensibilité de vos palais.
 

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Bon Appétit!

Ana

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Commenter cet article

vinciguerra 04/06/2014 09:27

très bonne idée...miam

Pauline 04/06/2014 08:10

Miam, j'adore ^^

gourmandisesdelo 25/02/2013 11:58


Très frais comme wrap :)

Pauline 14/05/2012 20:03


Oooooooh, exotique et gourmand ^^

clemence 05/10/2011 21:52



avec le wasabi pour relever le toout ! miam !



Miss0kawaii 05/10/2011 17:51



Mmmh sa doit étre delicieux j'ai trop envie d'y gouter =)



cecile en balade 05/10/2011 12:33



j'adore


bisous



cecile en balade 17/06/2011 16:14



ça me plait beaucoup !


bises



kayababouch 13/10/2010 20:49



J'ador ta recette !!!! Idéal àl'apéro !!!!!!! Bisous



cecile 13/10/2010 18:24



super idée la note de wasabi ! j'adore !


bises