Wrap Poulet-Avocat-Sauce Blanche
Publié le 28 Juillet 2022

Wrap Poulet-Avocat-Sauce Blanche
recette préparée par Lisa Luthi
(pour 2 personnes)
- 2 wraps ou tortillas de blé ou durum
- 1 blanc de poulet (120 gr env.)
- 1/2 avocat
- 1/4 de poivron jaune (orange ou rouge)
- 1 petit morceau de fromage ici Chaource ou de chèvre ou un fromage râpé
- 2 petites poignées de mâche
- Quelques brins de persil
- Quelques brins de coriandre
- 1 yaourt nature
- 2 càc de jus de lime
- 1 ou 2 gouttes de Tabasco
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Commencer par hacher la coriandre et le persil. Tailler le poivron en fines lanières, l'avocat en tranches (pas trop fines) et le badigeonner d'un peu de jus de lime afin qu'il conserve sa belle couleur verte. Émincer le poulet. Couper le fromage (si non râpé) en petits morceaux.
Suggestion:
Vous pouvez remplacer le blanc de poulet par un filet de dinde, utiliser le fromage de votre choix. Merci à ma fille Lisa de m'avoir préparé cette jolie recette fraîche et légère, idéale pour une petite pause déjeuner.


