Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
/http%3A%2F%2Fsd-1.archive-host.com%2Fmembres%2Fimages%2F83573813541479734%2FG%2FCremedePetitsPois2.jpg)
C rème de Petits Pois (pour 6 personnes) Ingrédients: 800 gr de petits pois congelés 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de poule Quelques feuilles de basilic Quelques brins de ciboulette 2 dl de crème liquide 1 càc de gingembre en poudre 1 tasse...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm4.staticflickr.com%2F3755%2F11080433143_4f7e5c2ab5.jpg)
Fajita d'Omelette de Patates au Chorizo (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 tortillas de maïs 500 gr de rondelles de patates cuites 1 petit morceau de chorizo (force selon vos goûts) Quelques grandes feuilles de salade verte Quelques brins de persil et...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fsd-1.archive-host.com%2Fmembres%2Fimages%2F1975205577%2FSurlesiteJPG.jpg)
Nouilles Asiatiques aux Légumes (pour 6 personnes) Ingrédients: 500 gr de nouilles chinoises (mie) aux oeufs 1 oignon 2 gousses d'ail 1 demi-poivron rouge 150 gr de petits pois 150 gr de choux chinois (Bok choy) 2 grands verres d'eaux 1 càs de sauce soja...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm4.staticflickr.com%2F3777%2F9614720952_aa0503e6f8.jpg)
Croustade au Bleu et aux Raisins Noirs (pour 4 personnes) Ingrédients: 250 gr de bleu (ici de Causses, mais aussi Roquefort, Fourme d'Ambert, Stilton, Gorgonzola, etc...) 4 tranches de pains de campagne (ou autres) 1 petite grappe de raisins noirs (bien...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7583%2F15353677833_0b07fb0bce_z.jpg)
Tournedos Rossini (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 tournedos 4 escalopes de foie gras 10 tranches de pain de mie Sel et Poivre 1 rincée armagnac ou cognac (facultatif) Fleur de sel Pour la sauce: 80 gr de champignons déshydratés (ici bolets) 1 noix de...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fsd-1.archive-host.com%2Fmembres%2Fimages%2F1975205577%2FE%2FEndivesBraisees5.jpg)
Endives Braisées (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 endives 1 bouquet de persil 1 gousse d'ail 1/2 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à café de sambal oelek (purée de piment) facultatif 1 noix de beurre 1 dl de vin blanc sec 1 dl d'eau Huile d'olive...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm7.static.flickr.com%2F6134%2F5935899297_2e17539b0e.jpg)
Duo de Porc Caramélisé & Aligot (pour 4 personnes) Ingrédients: Pour le duo de porc : 800 gr de viande de porc (ragoût, échine) 400 gr de lard cru 1 càs de miel 1 càs de crème de balsamique 1 càs de sweet chili sauce (Thaï Kitchen) Huile de pépin de raisin...
Lire la suiteSteak Haché Bœuf/Légumes & Beurre aux Herbes sur Röstis (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de viande hachée de bœuf 1 œuf 1 courgette 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de thym Sel et Poivre Huile d'olive 1 Beurre aux Herbes 1 Röstis Maison...
Lire la suite