Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Salade de Courge & Pousses d'Epinard (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 morceau de courge (butternut) 2 poignées de jeunes pousses d'épinard 1 poignée de graines de courge 1 càs de vinaigre balsamique blanc 3 càs d'huile d'olive Sel et poivre Préparation:...
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Galette de Röstis aux Poivrons & Maquereaux (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 4 pommes de terre (grosseurs suivant la taille de la galette souhaitée) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge grillé (en bocal) 1 boîte de filets de maquereaux 1 bouquet...
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Pétoncles au Safran et ses Légumes (pour 5 personnes) Ingrédients : 500 gr de pétoncles 2 poireaux 2 carottes 1 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de ciboulette 2 dl de vin blanc sec 1 càs de beurre 1 pincée safran en poudre Huile d'olive Sel et poivre...
Lire la suitePorc Aigre Doux & Riz Tahiti (pour 5 personnes) Ingrédients: 600 gr de viande de porc maigre (ragoût, échine) 1 càs de sauce soja 1 càs de sucre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de Quatre Epices 1 càs de maïzena 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 pincée de sel...
Lire la suiteCuisses de Canette Laquées Pommes au Four et Légumes (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 cuisses de canette 600 gr de pommes de terre (variété: chérie) Persil, romarin, thym Sauce soja Vinaigre de riz 1 dl de fond de veau Miel Sambal Oelek Sel et poivre...
Lire la suiteCôtelettes de Porc Grillées & Pommes de Terre en Papillotes (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 côtelettes de porc 10 pommes de terre 3 dl de crème entière liquide 1 dl de vin blanc 4 càs de moutarde 1 càc de paprika Quelques branches de thym et d'aneth...
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Potage de Pommes de Terre Petits Pois Dinde & Oeuf Cassé (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 petites pommes de terre 2 escalopes de dinde 1 belle tasse de petits pois (congelés) 4 oeufs 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1,5 cube de bouillon 2 dl...
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