Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Salade De Crevettes Et De Concombre Au Gingembre Salade De Crevettes Et De Concombre Au Gingembre (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr de crevettes cuites 1/2 oignon 1 concombre 1 morceau de gingembre 1 pincée de piment de Cayenne Quelques feuilles...
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Bar À la Plancha Et Pommes De Terre Sautées (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 bars ou loups de taille moyenne 3 citrons 1 bouquet de thym, de romarin et de sauge Huile d'olive Poivre du moulin Sel de mer (ou fleur de sel) Pour les pommes de terre sautées...
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Sardines Marinées et Grillées (pour 5 personnes) Ingrédients : 10 sardines (2 par personne) 2 à 3 gousses d'ail 1 càs d'oignons frits déshydratés 1 càs de gingembre en poudre 2 càs de (pimentón paprika fumé) ou un simple paprika 1 citron Huile d'olive...
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Saumon Grillé sur Peau Sauce aux Échalotes & Ciboulette Baies de Sichuan (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 pavés de saumon avec peau Quelques brins de ciboulette Quelques baies de Sichuan 1 échalote 2 dl de vin blanc sec 1 dl de crème liquide (allégée)...
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Dorade à la Plancha Sauce Moutarde Poivre Rouge Mini-Pâtissons Farcis (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 dorades royales 10 mini-pâtissons 1 demi poivron rouge 1 demi carotte 1 demie échalote 1 gousse d'ail 1 bouquet de thym Huile d'olive Fleur de sel...
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Pan con Tomate Pan con Tomate (pour 2 personnes) Ingrédients : 3 tomates de taille moyenne (ou 2 grosses) 4 tranches de baguette 1 gousse d'ail 1 petit oignon rouge Quelques feuilles de basilic Huile d'olive Fleurs de sel et poivre Préparation : Commencer...
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Laissez-vous tenter par ces Moules Au Curry, un délice qui marie exotisme et tradition. Moules Au Curry Moules Au Curry (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 litres de moules (plus ou moins selon appétit) 3 grosses pommes de terre 1 demi poivron rouge 1...
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Thon À L'Unilatérale Et St. Jacques Lardées (pour 6 personnes) Ingrédients : 6 petits pavés de thon ( Albacore ) 18 petites St. Jacques 18 tranches fines de lard à griller 1 morceau de parmesan frais 1 poignée de noisettes 1 zeste de citron 2 branches...
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