Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Redécouvrez le plaisir de l’apéritif avec cet houmous onctueux, parfait pour tremper votre pain pita. Houmous Houmous (pour une assiette) Ingrédients : 250 gr environ de pois chiches secs (ou en bocal ou en conserve) 1 feuille de laurier 2 gousses d'ail...
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Révélez le potentiel de chaque ingrédient avec cette crème d'ail confit, le compagnon idéal de vos créations culinaires. Crème D'Ail Crème D'Ail (1 petit pot env.120 gr cela dépend de la taille de votre tête d'ail) Ingrédients : 1 tête d'ail 1 branche...
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De délicieuses paupiettes de limande garnies de basilic et accompagnées de courgettes, le tout nappé d'une savoureuse sauce hollandaise au poivron. Un repas exquis à partager en famille ou entre amis. Paupiettes De Limande Au Basilic Et Courgettes Sauce...
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Mijotée avec amour, cette sauce ragù alla bolognese est la clé pour transformer de simples pâtes en un festin. Spaghetti Al Ragù-Spaghetti Sauce Bolognaise Spaghetti Al Ragù- Spaghetti Sauce Bolognaise (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : Pour...
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Battez, fouettez, savourez : le secret pour un beurre maison à la fleur de sel parfait. Beurre Maison À La Fleur De Sel Beurre Maison À La Fleur De Sel (pour environ 250 gr) Ingrédients : 0.6 lt de crème entière 1 à 2 càc de fleur de sel Préparation :...
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Des cornichons croquants et aromatisés, le délice du jardin à votre table. Cornichons En Bocal Cornichons En Bocal Ingrédients : Cornichons frais du jardin Vinaigre blanc (alimentaire) Romarin Ail Préparation : Commencer par une fois les cornichons ramassés,...
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Ketchup Maison Ketchup Maison (pour 1 bouteille de 50 cl ou 500 gr de Ketchup) Ingrédients : 500 gr de pulpe de tomates pelées ou de passata 1 oignon 2 càs de purée de tomates 1 càs de moutarde 1 càs de miel 2 càs de Vinaigre de cidre ou de Xérès 1 càc...
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Sauce au Pinot Noir Ingrédients: 3 dl de Pinot Noir 1 échalote Quelques grains de poivre 1 branche de romarin 2 gousses d'ail 1 dl de fond de veau 1 càc de concentré de tomate 1 rasade de cognac 1 noix de beurre Huile d'olive Sel et poivre Quelques champignons...
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