Toast à l'Avocat et à l'Oeuf Poché
Publié le 10 Juillet 2021

Toast à l'Avocat et à l'Oeuf Poché
(pour 2 personnes)
- 1 pain à burger aux céréales
- 1/2 avocat
- 1/2 oignon
- 1/2 citron ou lime
- 2 œufs
- 2 petites poignées de mâche
- 30 gr env. de fromage de fromage de chèvre frais
- Quelques brins de ciboulette
- 1 goutte de Tabasco (faculatif)
- Fleur de sel et poivre
- 1 càc de vinaigre
Commencer par émincer l'oignon en fines lamelles, puis l'avocat en petits morceaux en l'arrosant de jus de citron, saler et poivrer, ajouter une goutte de Tabasco selon vos goûts.
Suggestion:
Vous pouvez utiliser la salade de votre choix pour ce petit en-cas. Merci à ma fille Lisa pour m'avoir préparé cette recette à midi.






Ana