Rillettes de Maquereau Express

Publié le 29 Juillet 2020

Rillettes de Maquereau Express

Rillettes de Maquereau Express  

(pour 4 personnes)

Ingrédients:
1 boite de filets de maquereau à l'huile
1 càs de moutarde 
1 càs de Ricotta
1 rincée de vinaigre ou de jus citron (ici balsamique)
1 gousse d'ail
1 botte de ciboulette
3 gouttes de Tabasco

Poivre
Huile d'olive
1 baguette de pain

 

Préparation:
Dans un bol, mettre la totalité de la boîte de filet de maquereau avec son huile.
Ajouter une cuillère à soupe de moutarde, de Ricotta, l'ail et la ciboulette hachés. Verser quelques gouttes de Tabasco (selon vos goûts) et le vinaigre. Poivrer. Avec une fourchette écraser le tout et bien mélanger. Goûter et rectifier si besoin l'assaisonnement à votre convenance.

Couper en biseau des tranches dans la baguette, les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Les garnir de rillettes au maquereau.

Suggestion:

On peut préparer la même recette avec du thon ou des sardines. Voici simplement ce que l'on appelle, une recette du placard, rapide, facile, qui peut dépanner en cas de visites impromptues et servir d'apéro, ou simplement être servie lors de fatigues aiguës. Une recette sympa à déguster pour un plateau télé, ou pour accompagner une bonne salade. Conclusion, toujours avoir dans son placard une boîte de maquereau à l'huile. On peut remplacer la ricotta par un autre fromage frais ou un peu de crème fraîche.

Rillettes de Maquereau ExpressRillettes de Maquereau Express

Bon Appétit!

Ana 

NEWSLETTER

Inscription à la newsletter

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Poissons et Crustacés, #Apéritifs

Repost0
Commenter cet article

vicini 27/07/2014 19:28

J ai fait la meme recette hier mais moi j ai mis du mascarpone que j avais faute de ricotta je peux vous assurer que c etait excellent essayez vous m en dirai des nouvelles bises

magnetic balls 13/05/2014 14:06

I love French dishes and I often visit French restaurants near my home. I have interest in cooking. However, I haven’t tried any French dishes. I will try this for sure and will get back to you with my review. Thanks for sharing.

Ana Luthi 14/05/2014 09:48

Thank you you're welcome !

lesdelicesdethithoad 25/04/2012 20:28


express comme j'aime!

Nuage de Lait 25/04/2012 11:34


J'en fais très souvent , ça dépanne bien pour un apéro improvisé


bises


jojo

Liloon 25/04/2012 08:51


miam miam !

yvette 08/10/2011 14:52



Facile  et originale cette recette, je connaissais à la sardine, à tester.


Amitiés



lesdelicesdethithoad 08/10/2011 13:14



avec du pain bien croustillant!!!



Sabrina 05/05/2011 12:53



une rillette délicieuse hummm!! gros bisous



Eva 05/05/2011 10:12



J'adore !


Bisous



Célaie 18/01/2010 10:49


Très sympa ces rillettes pour l'apéro!