Rillettes de Maquereau Express

Publié le 29 Juillet 2020

Rillettes de Maquereau Express

Rillettes de Maquereau Express  

(pour 4 personnes)

Ingrédients:
1 boite de filets de maquereau à l'huile
1 càs de moutarde 
1 càs de Ricotta
1 rincée de vinaigre ou de jus citron (ici balsamique)
1 gousse d'ail
1 botte de ciboulette
3 gouttes de Tabasco

Poivre
Huile d'olive
1 baguette de pain

 

Préparation:
Dans un bol, mettre la totalité de la boîte de filet de maquereau avec son huile.
Ajouter une cuillère à soupe de moutarde, de Ricotta, l'ail et la ciboulette hachés. Verser quelques gouttes de Tabasco (selon vos goûts) et le vinaigre. Poivrer. Avec une fourchette écraser le tout et bien mélanger. Goûter et rectifier si besoin l'assaisonnement à votre convenance.

Couper en biseau des tranches dans la baguette, les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Les garnir de rillettes au maquereau.

Suggestion:

On peut préparer la même recette avec du thon ou des sardines. Voici simplement ce que l'on appelle, une recette du placard, rapide, facile, qui peut dépanner en cas de visites impromptues et servir d'apéro, ou simplement être servie lors de fatigues aiguës. Une recette sympa à déguster pour un plateau télé, ou pour accompagner une bonne salade. Conclusion, toujours avoir dans son placard une boîte de maquereau à l'huile. On peut remplacer la ricotta par un autre fromage frais ou un peu de crème fraîche.

Rillettes de Maquereau ExpressRillettes de Maquereau Express

Bon Appétit!

Ana 

NEWSLETTER

Inscription à la newsletter

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Poissons et Crustacés, #Apéritifs

Repost0
Commenter cet article
V
J ai fait la meme recette hier mais moi j ai mis du mascarpone que j avais faute de ricotta je peux vous assurer que c etait excellent essayez vous m en dirai des nouvelles bises
Répondre
M
I love French dishes and I often visit French restaurants near my home. I have interest in cooking. However, I haven’t tried any French dishes. I will try this for sure and will get back to you with my review. Thanks for sharing.
Répondre
A
Thank you you're welcome !
L

express comme j'aime!
Répondre
N

J'en fais très souvent , ça dépanne bien pour un apéro improvisé


bises


jojo
Répondre
L

miam miam !
Répondre
Y


Facile  et originale cette recette, je connaissais à la sardine, à tester.


Amitiés



Répondre
L


avec du pain bien croustillant!!!



Répondre
S


une rillette délicieuse hummm!! gros bisous



Répondre
E


J'adore !


Bisous



Répondre
C

Très sympa ces rillettes pour l'apéro!


Répondre