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/image%2F0932268%2F20140215%2Fob_ff5c9e_l-eau-a-la-bouche-plats-mets-ana-luthi-009.JPG "Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.")
Salade de Fruits aux Figues
Publié le 26 Septembre 2021
Salade de Fruits aux Figues
(pour 2 personnes)
- 2 figues fraîches
- 1 poire
- 1 orange
- Quelques grains de raisin blancs & noirs
- 25 gr d'un mélange pour salade de fruits secs (pignons, raisins de Corinthe, graines de tournesol, graines de courge, noix)
- 1 càs de Porto ou de rhum (facultatif)
Préparation:
Commencer par bien laver tous les fruits.
Commencer par bien laver tous les fruits.
Couper de fines tranches dans la poire à l'aide d'une mandoline. Les coucher en rosace au centre d'une belle assiette.
Couper chaque grain de raisins en deux, ôter les pépins, et les disposer en mélangeant les couleurs, sur chaque tranche de poire.
Équeuter les figues, les fendre en quatre, les ouvrir légèrement, et les placer au centre.
Parsemer des graines et fruits secs.
Presser le jus de l'orange, y ajouter une cuillère à soupe de Porto ou de rhum, verser sur la salade de fruits.
Suggestion:
Cette salade de fruits frais et secs est idéale pour un petit déjeuner, éviter bien sûr à ce moment-là, le rhum ou le Porto. Mais elle peut aussi être idéale comme dessert, lors d'un bon repas, elle apportera un peu de légèreté et de fraîcheur au final.
Cette salade de fruits frais et secs est idéale pour un petit déjeuner, éviter bien sûr à ce moment-là, le rhum ou le Porto. Mais elle peut aussi être idéale comme dessert, lors d'un bon repas, elle apportera un peu de légèreté et de fraîcheur au final.
Bon Appétit!
Ana
Ana