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/image%2F0932268%2F20140215%2Fob_ff5c9e_l-eau-a-la-bouche-plats-mets-ana-luthi-009.JPG "Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.")
Soupe du Pot au Feu
Publié le 31 Octobre 2021
Soupe du Pot au Feu
(pour 5 personnes)
- 1 reste de légumes cuits de Pot au Feu
- 1 reste de bouillon de Pot au Feu
- 1 bouquet de persil
- Sel & Poivre
Préparation:
Commencer par mettre tous les légumes dans un mixer, carottes, poireaux, haricots verts, navets, choux-pomme et pommes de terre, etc... Bien mixer le tout de façon bien homogène.
Commencer par mettre tous les légumes dans un mixer, carottes, poireaux, haricots verts, navets, choux-pomme et pommes de terre, etc... Bien mixer le tout de façon bien homogène.
Verser le tout dans une casserole, ajouter du persil haché, et cuire à feu doux la soupe durant 10 à 15 minutes.
Suggestion:
Quoi de plus simple lorsqu'on a dans son frigo un reste de légumes de Pot au Feu ? Et bien tout simplement une soupe bien réconfortante, préparée en quelques minutes. L'art de la table, surtout familiale, consiste aussi à savoir accommoder les restes. Donc pas de quantités notées pour les légumes ou pour le bouillon dans cette recette, tout dépend de celles que vous aviez prévues et restées de votre Pot au Feu de la veille.
Bon Appétit!
Ana