Gratin de Poireaux aux Crevettes

Publié le 29 Septembre 2022

(pour 2 personnes)

Ingrédients:

1 ou 2 poireaux (selon taille)
400 gr de crevettes crues décortiquées
1 poignée de fromage râpé (Gruyère ou autres)
1,5 dl de crème liquide
1 gousse d'ail
1 pincée de piment séché
1 pincée de paprika
Sel & poivre

Préparation:
Commencer par bien nettoyer les poireaux, les tailler en grosses bandes (10 cm x 2 cm environ). Porter une casserole d'eau salée à ébullition, et plongez-les dedans durant environ 20 minutes. Bien les égoutter.

Préchauffer le four à 200°.

Frotter un plat pour le four avec une gousse d'ail. Mettre les poireaux dedans avec les crevettes, et la poignée de fromage râpé. Poivrer et ajouter une pincée de piment séché. Mélanger le tout pour bien répartir équitablement tous les ingrédients dans le gratin.

Verser dessus la crème liquide en parsemant de la pincée de paprika.

Enfourner durant 25 minutes.

Suggestion:

Vous pouvez servir ce gratin avec du riz ou des pommes de terre nature. On peut aussi servir ce plat en entrée dans de petits ramequins individuels.