Oeufs & Saumon en Cocotte

Publié le 7 Août 2016

Oeufs & Saumon en Cocotte © Ana Luthi Tous droits réservés 008

 

Œufs & Saumon en Cocotte

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
4 œufs

2 tranches de saumon fumé ou de gravlax

2 brins d'aneth

4 càs de crème liquide

Sel & Poivre

 

Préparation:
Commencer par tapisser le fond et les côtés de la cocotte avec le saumon. Parsemer d'un peu d'aneth. Casser les deux œufs dedans, saler et poivrer. Verser la crème, répartir encore un peu d'aneth.

Enfourner au bain marie durant environ 8 à 10 minutes, à surveiller cela dépend des fours, et de la grosseur de vos œufs. Il faut que les blancs soient bien cuits et que les jaunes restent coulants.

 

Suggestion:
Servir ces cocottes avec des toasts ou des mouillettes. Ici faites avec un gravlax de saumon, on peut aussi préparer simplement cette recette avec du saumon fumé.

 
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Bon Appétit!
Ana

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Omelettes et Oeufs, #Poissons et Crustacés

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Commenter cet article

albert 21/03/2014 11:22

c est délicieux que de bonnes choses !!!!!!!!!!!!!!!

Florence 17/05/2012 11:41


Très jolie idée, pour un soir c'est sympa ;)

lesdelicesdethithoad 20/12/2011 12:09


quelle belle idée!