Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 abaisses de pâte à pizza (chacune découpée 20 cm x 15 cm) 2 grosses càs de passata de tomate (coulis ou sauce tomate) 2 tranches fines de chorizo 1 tranche de jambon cuit 2 tranches...
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Soupe Asiatique Aux Crevettes Aux Grains de Blé Dur (pour 2 personnes) Ingrédients : 20 env. crevettes crues décortiquées (plus ou moins selon taille, ici de petite taille) 100-150 gr env. de grains de blé dur (Ebly) (selon appétit) 1 petite carotte 80-100...
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Gratin d'Épinards au Parmesan (pour 4 personnes) Ingrédients : 800 gr env. d'épinards frais 1 morceau de parmesan 25 cl de demi-crème 30 gr env. de beurre 3 gousses d'ail 2 pincées de curry en poudre Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Commencer...
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Croûte Au Fromage Gourmande Pain-Fromage-Jambon Et Patates (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 belles tranches de pain de campagne 6 tranches de fromage à raclette 1 talon de jambon cru ou cuit 2 pommes de terre (taille moyenne) 1 bouquet de persil 1 dl...
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Omelette Au Thon Omelette Au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 œufs 1 boîte de thon à l'huile (300gr env.) Quelques brins de persil 1 càc de sambal oelek (facultatif) 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Commencer par casser...
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Croquettes De Risotto Croquettes De Risotto Ingrédients : 1 reste de risotto (ici aux champignons) Fromage râpé Gruyère ou Emmental 2 œufs (1 pour la masse et 1 pour paner) 1-2 pincées de poudre d'ail (facultatif) 1-2 pincées de piment (facultatif) Quelques...
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Cou De Porc Et Gratin Dauphinois Cou De Porc Et Gratin Dauphinois (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients : 800 gr env. de cou de porc fumé (échine) 1 marmite de bouillon de volaille 2 càs de moutarde à l'ancienne en grain 1 dl de vin blanc 2 dl d'eau Quelques...
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Potage De Pommes De Terre - Pois Chiche Au Chorizo Potage De Pommes De Terre - Pois Chiche Au Chorizo (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 kg de pommes de terre (à chairs farineuses genre bintje) 4 petits chorizos (env. 250 gr) 250 gr de pois chiche cuits...
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