Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Parfums délicieux, saveurs intenses et simplicité d'exécution se rencontrent dans ce plat de saumon à la plancha. En quelques minutes seulement, dégustez un saumon fondant et savoureux sublimé par un beurre épicé au cerfeuil et à la ciboulette. Saumon...
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Omelette Au Lard Pommes De Terre Et Reblochon Omelette Au Lard Pommes De Terre Et Reblochon (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : 6 œufs 10 env. pommes de terre à raclette (cuites avec la peau) 250 gr de lard salé 250 gr de reblochon 1 bouquet de persil...
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© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA selon mes suggestions) " Joyeuses Pâques à toutes et tous ! " et Bon Appétit ! Ana
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Asperges Vertes À La Plancha Habillées De Lard (pour 2 personnes) Ingrédients : 12 asperges vertes 12 tranches fines de lard paysan fumé 1 goutte d'huile d'olive Sel et poivre 1 Sauce Hollandaise (facultatif) Préparation : Commencer par porter à ébullition...
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Salade De Céleri Et Pommes Aux Crevettes À L'Indienne Salade De Céleri Et Pommes Aux Crevettes À L'Indienne (pour 6 personnes) Ingrédients : 500 gr de crevettes cuites décortiquées 2 pommes Granny Smith 1 demi-céleri-rave 1 poignée de cresson des fontaines...
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Tapas De Poisson Al Pil-Pil (pour 2 ou 4 personnes) Ingrédients : 3 filets de colin (ou autre poisson : cabillaud, lotte, etc.…) 2 ou 3 gousses d'ail 2 piments oiseaux 1 poignée d'amandes effilées 1 brin de persil 2 càc de pimenton (paprika fumé doux)...
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Ballotine De Lieu Aux Poireaux Ail Des Ours Et Sauce Au Safran Ballotine De Lieu Aux Poireaux Ail Des Ours Et Sauce Au Safran (pour 6 personnes) Ingrédients : 800 gr de filet de lieu 2 grands poireaux 1 bouquet d'ail des ours 1 bouquet de ciboulette...
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Nouilles Au Porc Façon Thaï (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 kg de ragoût de porc (échine, filet, morceaux pas trop gras) 500 gr de nouilles de riz (nudles de Thaï Kitchen) 2 oeufs 1 ou 2 poivrons rouges (selon taille) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bâton...
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