Bruschetta Poivron Rôti Concombre Feta & Thym

Publié le 3 Juin 2017

Bruschetta Poivrons Rôtis Concombre Feta & Thym © Ana Luthi Tous droits réservés  03 

 

Bruschetta Poivron Rôti Concombre Feta & Thym 

(pour 4 personnes)

Ingrédients:
4 tranches de pain 

1 poivron rouge
1/2 concombre 

1/2 tomate bien mûre 

1 morceau de feta
Quelques feuilles de thym 

1 gousse d'ail mariné 

1 filet d'huile d'olive
Sel & poivre

 
Préparation:
Commencer par placer dans le four à 200°le poivron rouge, durant environ 15 à 20 minutes, l'emballer dans un sachet ou un papier journal, attendre qu'il tiédisse et lui ôter sa peau rôtie, le couper en fines lanières. En l'enfermant ainsi dans un emballage, la peau partira plus facilement.
 
Griller votre pain après l'avoir badigeonner d'huile d'olive. Frotter dessus l'ail, puis prendre la tomate coupée en deux et la frotter elle aussi sur le pain chaud.
 
A l'aide d'un économe, couper des bandes dans le concombre, en coucher sur le pain. Ajouter quelques lanières de poivron rouge, puis émietter dessus un peu de feta.
 
Effeuiller un peu de thym, saler légèrement, poivrer, puis verser un filet d'huile d'olive sur la bruschetta.

Suggestion:
Vous pouvez servir cette bruschetta comme antipasti, en entrée, un buffet ou un apéritif. Découvrez d'autres idées de bruschetta
ici. Remplacez la feta par le fromage de votre choix, un chèvre ou de la ricotta.

 
Bruschetta Poivrons Rôtis Concombre Feta & Thym © Ana Luthi Tous droits réservés  01Bruschetta Tomate Ail Basilic © Ana Luthi 002_GFBruschetta Poivrons Rôtis Concombre Feta & Thym © Ana Luthi Tous droits réservés  02Bruschetta Poivrons Rôtis Concombre Feta & Thym © Ana Luthi Tous droits réservés  05Bruschetta Poivrons Rôtis Concombre Feta & Thym © Ana Luthi Tous droits réservés  04

Bon Appétit!

Ana 

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Commenter cet article

Vicini 26/08/2016 07:19

Ca tombe bien j'ai fait des poivrons grilles hier trs bonne idee pour le repas de midi bisous

Ana Luthi 26/08/2016 11:16

Super ;O)) bises

Home Cooking 20/05/2012 10:42


Rien à dire, j'adore les saveurs et les bruschettas !!!

les-voyages-de-gridelle 05/12/2011 17:57


une brushetta du tonnerre!!

juliecuisine 05/12/2011 17:48


Hummm! Ca donne envie !!

kaderick 05/12/2011 17:12


j'adore ça, celles-ci sont très belles :-)

lacuisinedecheznous 05/12/2011 16:12


J'adore les brushettas!


Celle-ci est simple et rapide à réaliser!


Bravo

Pauline 05/12/2011 09:25


tres bon et tres gourmand

Liloon 05/12/2011 08:45


magnifique ! ça sent le soleil !

cecile en balade 07/06/2011 22:54



sympa cette version grecque


bises