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750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

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Petit Délice de Concombre au Chèvre Frais

Petit Délice de Concombre au Chèvre Frais

Petit Délice de Concombre au Chèvre Frais (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 fromage de chèvre frais (environ 200 gr) 150 gr environ de crème fraîche épaisse 1 barquette de tomates cerises 2 ou trois concombres 1 bouquet de basilic et de ciboulette 1...

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Salade de Haricots Verts aux Oeufs et Sauce Moutarde à l'Ancienne

Salade de Haricots Verts aux Oeufs et Sauce Moutarde à l'Ancienne

Salade de Haricots Verts aux Œufs Sauce Moutarde à l'Ancienne (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 kg de haricots verts (frais ou congelés selon saison) 1 oignon 3 œufs cuits durs 1 pincée de piments séchés (facultatif) Sel Pour la vinaigrette : 1 bonne...

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Salade à la Grenade et au Crottin de Chavignol

Salade à la Grenade et au Crottin de Chavignol

Salade à la Grenade et au Crottin de Chavignol (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 batavia 1 grenade 3 œufs cuits durs 1 Crottin de Chavignol (plutôt ferme) 250 gr de lard cru salé 50 gr de croûtons à l'ail 1 oignon nouveau 1 piment vert (facultatif) Huile...

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Salade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & Basilic

Salade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & Basilic

Salade de Pois Chiche Menthe, Courgette, Tomate & Basilic (pour 6 personnes) Ingrédients: 400 gr env. de pois chiche cuits 1 pincée de cumin et de coriandre en poudre 1 dizaine de tomates cerises Quelques feuilles de menthe 1 gousse d'ail 1 courgette...

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Salade de Filets de Maquereaux Sauce Moutarde

Salade de Filets de Maquereaux Sauce Moutarde

Salade de Filets de Maquereau Sauce Moutarde (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 boîte de filets de maquereau (nature) & son huile 1 poivron rouge 1 demi oignon 1 mélange de feuilles de salade 1 bouquet de ciboulette 1 càs de crème épaisse légère 1 càs...

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Salade de Courgettes aux Amandes et Petits Pois

Salade de Courgettes aux Amandes et Petits Pois

Salade de Courgettes Aux Amandes Petits Pois Tomates Séchées (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 courgettes 50 gr de petits pois (frais ou congelés) 1 poignée d'amandes effilées 4 tomates séchées et à l'huile Huile d'olive parfumée aux tomates séchées Vinaigre...

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Salade de Courgettes au Poulet Fruits Secs & Graines

Salade de Courgettes au Poulet Fruits Secs & Graines

Salade de Courgettes au Poulet Fruits Secs & Graines (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 blanc de poulet grillé (ici au barbecue) ou un reste de poulet rôti 2 courgettes (1 verte & 1 jaune) 2 càs de raisins secs 1 ou 2 càs d'un mélange de graines (courges...

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Salade Mêlée au Thon

Salade Mêlée au Thon

Salade Mêlée au Thon (pour 4 personnes) Ingrédients : 150 gr de thon à l'huile 2 salades baby (sucrines) 1 endive 2 oeufs cuits durs 2 tomates 1 poignée d'olives vertes (ici fourrées aux amandes) Origan Vinaigre de Xérès Huile d'olive Sel & poivre Préparation...

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