Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Plongez dans la gourmandise avec ces homards grillés au cognac, parfumés au thym et délicatement poivrés. Une entrée pleine de saveurs à savourer sans modération. Homards Grillés Flambés Au Cognac Homards Grillés Flambés Au Cognac (pour 2 personnes) Ingrédients...
Lire la suiteDécouvrez ces flûtes légères et croustillantes, où le gingembre confit se mêle aux graines de sésame et pavot pour une touche de saveur unique. Flûtes Au Confit De Gingembre Sésame Et Pavot Flûtes Au Confit De Gingembre Sésame Et Pavot (pour environ 10...
Lire la suiteOffrez-vous un vrai moment de gourmandise avec un pavé de rumsteak juteux, du foie gras fondant et des champignons bien parfumés. Pavé De Rumsteak Et Foie Gras Poêlé Sur Lit De Champignons Pavé De Rumsteak Et Foie Gras Poêlé Sur Lit De Champignons (pour...
Lire la suiteFaites plaisir à toute la famille avec des marrons chauds, à la fois tendres et savoureux. Marrons Chauds Au four Marrons Chauds Au four (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr env. de marrons (châtaignes) Eau 1 plaque à marrons pour le four avec trous...
Lire la suiteCette entrée légère et pleine de fraîcheur vous séduira par la douceur des noix de Saint-Jacques, l'intensité du vinaigre de Xérès et l'arôme des noisettes grillées. Noix De Saint-Jacques Snackées À l'Huile D'Olive Et Vinaigre De Xérès Noix De Saint-Jacques...
Lire la suiteUne recette idéale pour marquer les moments importants avec gourmandise. Bœuf Façon Wellington Chanterelles Et Réduction de Gamaret Boeuf Façon Wellington Chanterelles Et Réduction de Gamaret (pour 5 personnes) Ingrédients : Pour la viande : 1200 gr de...
Lire la suiteUn plat de fête où les crustacés s’accompagnent d’une sauce au champagne et à l’orange, créant un bel équilibre de saveurs. Homard Et Langoustines Sauce Champagne Orange Homard Et Langoustines Sauce Champagne Orange (pour 2 personnes) Ingrédients : 2...
Lire la suiteCette soupe généreuse et festive, riche en poissons et fruits de mer, apportera une touche d'exception à vos repas de fête. Soupe De Poisson, Baudroie, Crevettes Et Moules Au Lait De Coco Soupe De Poisson, Baudroie, Crevettes Et Moules Au Lait De Coco...
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