Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
/image%2F0932268%2F20200825%2Fob_be8562_chutney-a-l-ananas-ana-luthi-tous.jpg)
Chutney à l'Ananas (pour 1 pot de 250 ml) Ingrédients : 5 tranches d'ananas fais (ou en boîte) 1 oignon 1 morceau de gingembre 1 ou 2 piments oiseaux (selon vos goûts) 1 càs de graines de sésame doré 1 pointe de paprika 1 pointe de coriandre en poudre...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7577%2F15787532080_cb4b5971e9_z.jpg%23width%3D%26height%3D)
Saumon Fumé aux Oignons Rouges Aneth et Câpres (pour 4 personnes) Ingrédients: Quelques tranches de saumon fumé 1 oignon rouge 1 branche d'aneth 1 càs de câpres Toasts, citron et beurre demi-sel Préparation: Commencer par disposer joliment sur l'assiette...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200818%2Fob_03e0ec_la-pizza-du-coin-ana-luthi-tous-dro.jpg)
Pizza au Saucisson Vaudois et à la Tomme Vaudoise La Pizza Du Coin (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 abaisses de pâte à pizza (maison ou du commerce) 1 saucisson vaudois (ou saucisse de Morteau) 2 tommes vaudoises (ou tomme du Mont d'Or Jura Haut-Doubs)...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20190926%2Fob_6d1a7a_6000882685-1c7d6f724f-z-gf.jpg)
Ne pas jeter les vieux morceaux de parmesan Ne jetez pas la fin du morceau de parmesan, côté croûte, lorsqu'il a un peu durci. La saison des bonnes soupes chaudes et réconfortantes arrivent bientôt. S ouvent, lorsqu'il arrive à la fin, on ne le consomme...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8426%2F7567733912_09931f56ec_z.jpg)
Salade de Haricots de Soissons (pour 6 personnes) Ingrédients: 500 gr de haricots de Soissons ( ici en bocal ) 1 courgette 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 càs de sauce pesto 1 càs d'huile d'olive 1 càc de vinaigre de Xérès 5 tomates séchées Sel...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8221%2F8256367151_8cdbd7639b.jpg)
Tarte au Citron Glacée (pour 10 à 12 personnes) Ingrédients : 6 citrons jaunes (selon leurs tailles ou 20 cl de jus de citron) 4 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre glace 250 gr de mascarpone 5 dl de crème entière 2 càs de sucre glace 1 génoise Pour le décor:...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fc2.staticflickr.com%2F6%2F5836%2F20651365930_94838d9268_b.jpg)
Salade de Gésiers de Canard Confits (pour 2 personnes) Ingrédients: 350 gr de gésiers de canard confits émincés 10 tomates Cerise Quelques feuilles de laitue 2 branches de thym 2 dl de vin blanc 1 dl d'eau 1 càs de vinaigre de Xérès Tabasco 1 càc de graisse...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7125%2F7582189954_8089ab4c0b_z.jpg)
Bon Appétit! Ana NEWSLETTER Inscription à la newsletter
Lire la suite