Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Pesto aux Olives (pour 2 pots de 140 ml) Ingrédients : 20 olives noires 20 olives vertes farcies aux anchois 150 gr de pignon de pin 6 pétales de tomates séchées en pot (et leur huile) 10 feuilles de basilic 1 branche de romarin 2 gousses d'ail 1 piment...
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Crevettes au Romarin Fleur de Sel & Huile de Sésame (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de crevettes crues 1 bouquet de romarin 1 càs de graines de sésame 2 càs d'huile de sésame Poivre Fleur de sel Préparation: Commencer par chauffer votre plancha...
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Blinis Tomate Mozzarella Blinis Tomate Mozzarella (pour 6 blinis) Ingrédients: 6 blinis 2 tomates (taille moyenne) 3 petites boules de mozzarella de buffala Quelques brins de ciboulette Pour la crème (ou réduction) de balsamique de Modène : 3,5 dl de...
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Toast À L'Avocat Et À L'Oeuf Poché Toast À L'Avocat Et À L'Oeuf Poché (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 pain à burger aux céréales 1/2 avocat 1/2 oignon 1/2 citron ou lime 2 œufs 2 petites poignées de mâche 30 gr env. de fromage de fromage de chèvre...
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Truite en Papillote à la Plancha (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 truites 3 citrons 5 ou 6 gousses d'ail 1 bouquet de thym Huile d'olive Sel & poivre Papier aluminium Papier sulfurisé Préparation: Commencer par couper le citron en tranches fines. Découper...
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Garnir et Maintenir Frappées Vos Coupes de Champagne En saison, lorsqu'il est encore temps, n'oubliez pas de congeler certains fruits ou baies, ils peuvent s'avérer utiles le reste de l'année. Entre autre, pour garnir et maintenir bien frappées vos coupes...
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Apportez une touche d’élégance à vos buffets avec ces blinis légers et moelleux, parfaits pour toutes vos inspirations gourmandes. Blinis Œufs De Lompe Et Œufs De Saumon Blinis Œufs De Lompe Et Œufs De Saumon (pour 6 blinis) Ingrédients : 6 blinis 6...
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Apportez une touche d’élégance à vos buffets avec ces blinis légers et moelleux, parfaits pour toutes vos inspirations gourmandes. Blinis Au Maquereau Blinis Au Maquereau (pour 6 blinis) Ingrédients : 4 càc de sauce mayonnaise 2 càc de yaourt 2 càc de...
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