Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Riz Cantonais (pour 5 personnes) Ingrédients: 350 gr de riz long (ou thaï) 2 œufs 2 tranches de jambon 40 gr de petits pois (congelés) 2 càs de sauce soja 1 càs de nuoc-mam 1 càc de quatre-épices Sel et poivre Huile d'arachide Préparation: Commencer par...
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Glace à la Banane (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 bananes 1/2 jus de citron 25 cl de sirop de sucre de canne 25 cl de crème 1 rincée de rhum 1 blanc d’œuf Pour accompagner la glace: 4 cigarettes russes 1 sauce chocolat 1 sauce caramel Préparation: Mettre...
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Crème de Chèvre Frais (Pour 5 personnes) Ingrédients: 1 fromage de chèvre frais 100gr de Ricotta 1 gousse d'ail 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de basilic Tabasco (facultatif) Sel de Guérande Poivre Quelques Toasts Préparation: Dans un bol mélanger...
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Petites Baguettes au Chorizo (500 gr environ de pain) Ingrédients: 1 chorizo piquant ou doux 500 gr de farine bis 1 cuillère à café de sel 20 gr de levure chimique 3 dl d'eau Préparation: Commencer par délayer la levure dans un peu d'eau, la laisser fermenter...
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Verrines aux Fraises (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 barquette de fraises 1 ou 2 lignes de chocolat blanc 1 cuillère à soupe de poudre de cacao amer 25cl de crème entière 2 yahourts natures 2 cuillères de mascarpone 2 cuillères à soupe de sucre Préparation:...
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Découvrez une recette de Purée À L'Ancienne Gratinée, facile à réaliser et gourmande. Parfaite pour un repas en famille, cette purée fondante saura vous régaler. Purée À L'Ancienne Gratinée Purée À L'Ancienne Gratinée (pour 5 personnes) Ingrédients :...
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Marinade Pour Viande De Porc Ingrédients : Paprika Ail Coriandre Thym Sauce Soja Jus de citron Miel Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Commencer par hacher l'ail, le thym et la coriandre. Dans un bol mettre tous les ingrédients cités pour la marinade....
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Sauce Mayonnaise Sauce Mayonnaise Ingrédients : 1 jaune d’œuf Huile de tournesol Sel et poivre Préparation : Mettre auparavant l’œuf à température ambiante. Dans une jatte ou un cul de poule, mettre le jaune d’œuf, saler et poivrer, le battre au fouet,...
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